龙轩传承强打1万6800元宴会桌菜，打破宴会桌菜刻板印象，其中最具特色的「烤鸭五吃」分别为片皮鸭卷、樱桃鸭握寿司、三杯杏菇炒鸭骨、萝蔓松子炒鸭松和酸白菜鸭架煲，特选来自宜兰的樱桃鸭，每只重达3.5公斤，先以独家配方腌制后进行窑烤，最后再淋热油增加外皮脆度。
粤菜料理很重要的煲汤，龙轩的秘密武器就是这道最重工序的砂锅鸡汤系列！「松茸响螺鸡汤」、「松茸花胶鸡汤」和「首乌花旗参炖乌鸡」每锅皆熬煮8至10小时，让鸡肉入口即化，并以乳白色汤底为基底，再进行二阶段熬煮，汤浓肉嫩让人意犹未尽。
龙轩传承以全新复合式餐饮型态呈现，占地空间近千坪的空间设计，针对疫后隐密性、安全性需求，打造30个隐密性极佳的私人包厢空间，共能容纳4至30人不等，3楼更设有可容纳250至300人的宴会厅。龙轩传承2楼更斥下重资打造「现流鲜市」，以自家渔船从产地直送餐厅，现场展现亲眼可见的活跳新鲜食材，消费者可直接挑选粤菜或台菜甚至川味的烹调方式，也可以选择制成日式生鱼片，甚至直上3楼火锅区，让食材摇身一变成为各式餐点的主角，打造全方位的完整服务。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
