晶华抢攻父亲节商机,推出「晶华炫父假期」三天两夜住宿专案,价格每房1万4800元起,8/1至8/31入住14坪豪华客房两晚,就赠送价值1万900元的Panasonic ES‐MT22电胡刀搭配HODRMEN男研堂「肌活永春泉」。除CNN唯一推荐台北必吃自助式早餐外、再享一位6岁以下孩童入住免费的礼遇,订房加购高铁还有全台最低7折起的优惠。

Robin’s牛排馆以威灵顿肉派为主题,将美国顶级牛菲力、纽西兰鹿菲力、挪威鲑鱼、白罗曼鹅包入松脆酥皮中,推出威风老爸父亲节飨宴。台北晶华酒店提供
Robin’s牛排馆以威灵顿肉派为主题,将美国顶级牛菲力、纽西兰鹿菲力、挪威鲑鱼、白罗曼鹅包入松脆酥皮中,推出威风老爸父亲节飨宴。台北晶华酒店提供

为欢庆父亲节,Robin’s牛排屋8/4至8/27将广受饕客爸爸喜爱的「威灵顿牛排」华丽变身,除了以传统作法将美国顶级菲力香煎上色、抹上经过热锅拌炒的松露野菇泥,包入千层酥皮后烘烤而成的「威灵顿美国菲力」,将挪威鲑鱼排均匀覆盖奶油菠菜的「威灵顿挪威鲑鱼」外,西餐厨艺团队更发挥创意采用肉质软嫩的纽西兰鹿菲力与Q弹扎实的白罗曼鹅作为主角,各别以焦化洋葱及甘甜三星葱裹附于外层后、包入酥皮一同炉烤,推出市场少见的「威灵顿纽西兰鹿菲力」与「威灵顿白罗曼鹅」。上述四款主餐可择一搭配,每套售价3200元起。Gallery上庭酒廊也于8/5、8/6、8/12与8/13,将「威灵顿美国菲力」加入早午餐菜单,让爸爸以丰盛美味的佳肴迎接美好周末时光,餐点每份1080元起。

「威风尊爵」威士忌巧克力蛋糕限定登场。台北晶华酒店提供
「威风尊爵」威士忌巧克力蛋糕限定登场。台北晶华酒店提供

点心房主厨重新演绎晶华经典蛋糕魔鬼的呢喃,并加入香醇威士忌打造专属于爸爸们的浓情微醺滋味。主厨将糖加热炒成焦糖状,倒入温热鲜奶油与手炒榛果碎均匀搅拌,再依序加入吉利丁、打发鲜奶油拌匀后,放入急速冷冻机制成浓郁焦糖榛果内馅,夹入以陈年的香醇威士忌与Cocoa Barry 72% 黑巧克力制成的威士忌巧克力慕斯,再与巧克力海绵蛋糕层层堆叠,外层淋上黑巧克力酱淋面,最后缀上手工塑型制成的立体造型巧克力,戴上高帽和胡子的模样,展现威风凛人的父亲模样。六吋「威风尊爵」父亲节蛋糕售价1288元,7/19至8/13开放预购。

「德国脆皮猪脚分享餐」主食包含脆皮猪脚、法式嫩烤春鸡与巴伐利亚香肠,每套3680元。台北晶华酒店提供
「德国脆皮猪脚分享餐」主食包含脆皮猪脚、法式嫩烤春鸡与巴伐利亚香肠,每套3680元。台北晶华酒店提供

陪伴饕客走过疫情的「晶华美食到你家」持续热烈营业中,此次规划的的「父亲节阖家外带餐」,包括使用重达60oz的「澳洲和牛战斧牛排」,搭配「Robin’s主厨沙拉」、「经典洋葱汤」以及「炭烤时蔬」的「炭烤澳洲和牛战斧分享餐」,每套1万3800元。「晶华轩米其林家宴」则是由港籍厨艺总监—邬海明以「粤式小满汉」打头阵,加入餐厅人气主食—「豆豉麒麟蒸虎斑」、「葡汁焗海大虾佐银丝卷」,与滋补汤品「沙参玉竹鲍鱼炖鸡」,并以「燕窝酥皮蛋塔」为甜点作结的飨宴,每套9800元。

「威灵顿牛排分享餐」则是严选重约1公斤的美国顶级菲力部位,抹上蘑菇泥后包入千层酥皮,经高温烘烤的「威灵顿牛排」,搭配主厨自制的招牌手工芥末籽酱与波特酒酱,以及松露薯泥、鲜绿时蔬藜麦沙拉与鲜炒蘑菇三款丰美配菜,每份7800元。「冠军龙虾手路宴」每套3680元,内容有广受好评的「蟹粉酱烧龙虾」与「淮山红杞炖豚软排」,前菜推出以台式经典手法料理的十款「冠军满汉集」,搭配滋补饱足的「酒香麻油鸡饭」,丰美的佳肴成就餐桌上愉悦的节庆氛围。

热爱肉食的爸爸也可选择「德国脆皮猪脚分享餐」,主厨将酥脆不腻口的「德国脆皮猪脚」搭配「法式嫩烤春鸡」与「巴伐利亚香肠」,附餐包括马铃薯泥、鲜绿时蔬藜麦沙拉与主厨推荐例汤,每份3680元,让爸爸尽享大口吃肉的尽兴快意。

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