肉老大「美国菲瑞牛云雾肉塔100盎司」精选低脂的美国菲瑞牛肉，结合国际名厨梁培松的经典汤底。肉老大经理梁志隆表示，4人或更多的团队参加「美国菲瑞牛云雾肉塔100盎司」挑战，即可获得一份期间限定礼。由服务人员将带来神秘的盘子，通过火焰的表演，展示由厨师精心烤制的美国菲瑞牛肉片。
梁志隆指出，肉老大有两道绝对不容错过的特色餐点：果冻鸭血和老饿面。果冻鸭血使用新鲜鸭血制成果冻状，口感嫩滑。而老饿面是以特制的生面打造出绵滑细致的面条，并搭配多种调味料，可以根据自己口味的喜好调配酱汁。
肉老大也提供多种汤底选择，包括牛奶锅、麻辣锅、绍兴鸡醉锅、泰式酸辣汤锅、麻油烧酒锅、蒙古锅、酸白菜蕃茄锅和昆布锅。每一款汤底都由名厨梁培松先生精心调制，确保带来独特的风味和口感。牛奶锅汤底以低脂牛奶为基底，浓郁顺滑，微甜的口味非常适合搭配灸烧松阪猪肉片。
麻辣锅以辣椒和香料调制，结合辣味和麻味，令人爱不释手，汤底还包含镇店之宝的果冻鸭血和豆腐。绍兴鸡醉锅以绍兴酒和香料熬制，酒韵厚实，不油不腻，带有鲜美的口感和特殊的香气。泰式酸辣汤锅则融合了泰国辣椒、青柠檬和香料等，味道清新爽口。麻油烧酒锅则加入了鹿港黑麻油、焗炒老姜，佐以数种中药材，酒香浓郁，香气迷人，带来丰富的风味和滋味。
蒙古锅以孜然搭配数十种中药，豪迈狂野的味道，香气十足。酸白菜蕃茄锅则将清爽的番茄与酸白菜结合，酸香微辣带来特殊的风味。昆布锅则使用了高级日本昆布、柴鱼、蔬菜长时间低温煮成，汤底清澈透明香甜。每一种汤底都经过精心调制，确保品质和口感的完美结合。
爆料信箱：news@nextapple.com
★加入《壹苹》Line，和我们做好友！
★下载《壹苹新闻网》APP
★Facebook 按赞追踪
