曾于2017年获世界杯咖啡冲煮大赛冠军的王策，创立「VWI by CHADWANG」品牌，将精品元素融合服务业职人精神透过冲煮过程中展现出来，让品尝者享受精致的五感体验。王策认为，水，是一杯咖啡中占比最高的重要元素，也是决定一杯咖啡好不好喝的重要成因。也因此将品牌的命名取自水的三态Vapour(雾)、Water(水)、Ice(冰)，透过分享精品咖啡的美学、知识及经验，将咖啡、咖啡师与客人的期待相互连结，传达出品牌期待的「人味」。
板桥凯撒大饭店跨界结合王策VWI by CHADWANG推出「专属咖啡师」住房专案，入住每晚4500元起，即可享有价值800元的严选咖啡滤泡包DIY礼盒组，内容包含VWI by CHADWANG精品咖啡滤泡包，严选冷泡或热冲4款各具风味咖啡滤泡包7入，搭配网红界极力推荐来自屏东九如「柠檬大叔」的蜂蜜柠檬砖2入、金桔柠檬砖2入、Aquagen海洋深层气泡水2入，提供DIY自制西西里冷萃咖啡气泡饮，体验醇品黑咖啡、也可尝鲜自制玩出新风味。双人房乙组，三/四人房贰组，每房乙次，连续住房视为同笔订单。
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