长田本庄轩的招牌餐点 Bokkake经典炒面独特美味的秘密，就是特制的Bokkake牛筋杂煮。这道特色料理历经岁月的沉淀与传承，背后更隐藏著悠久的历史与文化。据传，神户居民在战后粮食不足之际，巧妙地利用当时较少被使用的牛筋和增加饱足感的蒟蒻，创造出这道咸甜入味、令人回味无穷的家庭料理。长田本庄轩将此富有传统的经典料理加上自制面条，可完美吸附牛筋杂煮酱汁，加乘出超越双倍的美味，让人一试就上瘾。
进入长田本庄轩，首先看到的便是令人印象深刻的L型铁板吧台，顾客可坐在板前欣赏传承日式炒面技法的职人，现场制作即端到面前的日式炒面。会有这样的创新想法，源自创办人粟田贵也先生认为食物不仅仅是填饱肚子的工具，更是一种可以带给人们欢乐、温暖和幸福感的存在，因此以食演方式，重现记忆中铁板料理的美好。
创立长田本庄轩与东利多控股有限公司社长粟田贵也自从日本来台，出席长田本庄轩台湾首店开幕活动，开幕期间消费满额，即赠送刮刮卡，张张有奖，奖项包括免费餐点及饮品；活动最终还将抽出日本大阪免费来回机票，送幸运顾客到长田本庄轩的发源地神户一游！活动详情以长田本庄轩粉丝专页公告为主。
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