烧肉风间新品牌「绯花」12/22开幕　重庆火锅新吃法！连10天大方送

传统重庆火锅外锅牛油内锅一汤，总是令嗜辣者爱不释手，但不爱吃辣者却望而却步，而绯花贴心的改良汤锅设计提供鸳鸯及四格锅，采用花椒、大茴香等十数种重庆地道炒料研制出麻、辣、鲜、香、厚的纯牛油锅，还有酸菜鱼锅也令人一喝就上瘾，搭配「重庆三宝」黑毛肚、黄喉、鹅肠，也供应多种视觉感十足的巨型海鲜如拳般大小的马来蛤、巨型北海道生食级干贝等。

绯花也颠覆市面其他重庆火锅品牌，入席后便送上开胃四重奏极致款待，包括以水梨及白木耳费时炖煮的小吊梨汤、酸中带麻辣的酸辣凉粉、爽脆的凉拌腐竹及清新开胃的鹿谷茶梅。牛肉采用美国 Prime 等级、猪肉选用100%纯种盘克夏黑豚猪肉。

丸滑及火锅菜都采用日本顶级食材，更有在市面上相对珍稀的有机虎纹黑美人等多种野菇、吸汤多汁的酵素臭豆腐。最特别的是绯花也供应多种独有重庆味小吃，如重庆小酥肉、特制四川椒麻伴面、酸辣土豆丝、川味酸辣凉粉，每款皆是绯花独有奇香妙味，道道精彩。

为庆祝开幕，12/22~12/24凡点重庆牛油锅连续三天每日限量前50组赠价值320元的酸菜鱼汤底，12/25~12/31限时7天只要通过辛辣问题与电流测谎机趣味挑战，并完成指定步骤即可获得「黑糖冰粉」，每通过也有价值50元的麻糬冰淇淋乙份，每日限量100位参赛者。

在空间设计上，绯花以走访重庆城为概念，利用多种建材及光影打造重庆独有的雾都意象，盛器则精选来自中国宫廷御用景德镇的著名瓷器，另外也以日本手绘瓷盘，甚至是来自希腊极具代表性Soul Kitchen餐瓷展现佳肴与瓷器交汇的意境之美，每道菜都值得从视觉到味觉细细品味。