主导全谷标章启动的社团法人台湾谷物产业发展协会(以下简称台湾谷物协会)第4届理事长赖喜美表示，透过全谷食品验证标章作为民众安心选择之管道，已成为全球各国推动全谷食品的不二法门，此次全谷标章推动获得不少厂商积极响应，而桂格燕麦片是成功获得台湾全谷标章验证的首家品牌大厂，通过的品项包括桂格即冲即食大燕麦片、桂格有机大燕麦片、桂格原片原味大燕麦片等类别产品，获得100%全谷含量之「全谷100」标章。
台湾谷物协会表示，依据卫福部「全谷产品宣称及标示原则」规定并参考欧美各国作法，以「每份产品全谷所占公克数」订定验证标准，全谷标章以「全谷100」、「全谷51+」、或「含25%+全谷」三种数字呈现，分别代表全谷百分比为100%、51%以上、或25%以上，数字越高、代表产品全谷比例越高，帮助民众自我评估每日食用全谷含量是否足够。
提高全谷食品的摄取已经成为国际重要趋势，全谷保留麸皮与胚芽，含丰富微量营养素如维生素Ｂ群、维生素Ｅ及多元不饱和脂肪酸，更提供膳食纤维与植化素(生物活性物质)。国健署资料显示，民众因为对全谷认知不足、挑选困难，导致全谷饮食不普及。佳格食品集团率先于2023年底成为台湾第一间通过「全谷标章验证」的食品大厂，桂格即冲即食大燕麦片、桂格有机大燕麦片、桂格原片原味大燕麦片三项产品更囊括全谷100验证编号前三名，显示对全谷食品推广积极重视。
台湾谷物协会表示，越来越多科学证据显示提高全谷食品的摄取对国人健康有多元好处。全谷纤维帮助消化健康，有鉴于各年龄层皆有膳食纤维摄取不足现象，且年龄越轻摄取越不足，期盼未来更多厂商响应加入全谷标章验证行列、共同推动全龄饮食健康。
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