王品集团旗下岩板烧日料「艺奇和牛岩板烧 日本料理」用日本「男鹿半岛」的传统岩烧料理方式，以特殊火山熔岩岩烧板，用300度高温锁住当令食材的美味。今年以期间限定的「龙虾限定套餐」与「名物套餐」中的双强肴「金赏・日本顶级A5黑毛和牛岩板烧」和「京都和牛寿喜烧」打造日式御节料理。
「龙虾限定套餐」的新款强肴「旨味鲜蒸龙虾岩板烧」，运用岩烧石板釜锅鲜蒸整只龙虾，使肉质洁白紧致、口感细腻弹牙，且蒸气料理能紧紧锁住龙虾鲜甜滋味，开锅后再淋上清酒提香，令人垂涎三尺。新款食事「鲑鱼卵和牛釜饭」将和牛放入热烫釜锅与熟透米粒拌匀，和牛的油脂香气包裹著米饭，咀嚼出香浓美味，搭配爆浆鲑鱼卵不仅口感丰富还能尝到满满海味。
「名物套餐」中的「金赏・日本顶级A5黑毛和牛岩板烧」利用高温岩板岩烧顶级和牛，使肉质鲜嫩且多汁。「京都和牛寿喜烧」，则首次采用关西式料理手法，由专人以预热的铸铁锅倒入黑糖拨匀快炒，再加上独家特制酱汁最后轻涮和牛，使黑糖香与肉汁融为一体，沾裹蛋液入口享用堪称一绝。
1/21前凡消费「龙虾限定套餐」即赠精美「金箔の马卡龙」一份。「艺奇和牛岩板烧 日本料理」更与「HERZ日本职人手作皮革」合作推出抽奖活动，1/22至2月底单笔消费四客套餐，可抽价值1万8800元的「HERZ日本东京职人皮革包」，再获得「艺奇新春设计款红包袋」一份(两入)，以及「和牛刺身佐樱花渍」料理长招待券一张(价值480元)。
「艺奇和牛岩板烧 日本料理」事业处副总经理冯嘉雯表示，年前适逢各机关单位聚餐旺季，且品牌自去年11月至1/15推出「小桌尾牙优惠」，平日单笔消费任8客套餐，享整桌总价88折，受公家机关单位、金融保险银行业、小型诊所和有轮班需求的医院单位青睐，提升整体业绩2成，年前订席状况平均达8成。
台湾迈入少子化、超高龄化社会，「艺奇和牛岩板烧 日本料理」近年也透过职务优化、流程再设计，积极聘用中高龄同仁，特别添购推车减轻中高龄体力负担，并针对伙伴需求，弹性调整班别时段，解决缺工带来的问题，也提升门店营运效能。因应未来展店需求，王品集团扩大招募力道，2024年起放宽内部人才推荐条件、推荐奖金额度增加四成、调升至5000元。根据王品统计，2023年内部推荐制度，已成功招募至少200名同仁，成为未来招募重要管道，也期望透过提高内部推荐奖金，吸引更多优秀的餐饮人才加入王品。
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