大仓久和大饭店2/8至3/31特别携手日本贸易振兴机构(The Japan External Trade Organization)及日本台湾交流协会推出「日本海鲜祭感恩回馈活动」。特选来自北海道的生食级干贝、鳕场蟹、海胆及厚岸生蚝等优质海产，由新上任的长濑行政副料理长与欧风馆自助餐厅、桃花林中国料理及山里日本料理餐厅的主厨们发挥巧思打造共二十二道风味各异、极致美味的海鲜佳肴，每道料理售价200元起至2500元，需另加一成服务费。不用出国，在台湾就可以与日本零时差同步享用到这来自大海的美味恩赐。除此最高品质的海鲜享受，更准备久和会员独家用餐75折优惠，与餐券、国内外五星级饭店住宿以及星宇航台北至大阪来回机票等最高总价格超过25万的丰富摸彩大奖。
国人最喜爱的干贝有象征船扬起帆，航向美好未来的意涵，日本过年时享用的御节料理即会选择使用干贝，以期在一年之初讨个好彩头。因此，这次感恩回馈活动特别以象征好运的干贝为主角，特别选用来自北海道的生食级干贝，呈现珍珠白色泽的肉质，每一粒皆饱满厚实。无需添加任何人工调味料，即可品尝到干贝软嫩弹牙的口感及丰富的鲜甘美味。在日本，每逢产季采收后，会依照贝柱的大小，分成9种规格，从最小的6S到最大的2L等级。一般市面上常见的是4S到6S等级的干贝，这次大仓久和大饭店直接大方祭出将近掌心大小的M等级干贝，更准备了比冷冻生食级干贝成本高两倍以上的生鲜北海道生食级干贝。
欧风馆自助餐主打北海道生食级干贝食材再升级，餐价却是诚意十足不需额外加价！活动期间午、晚餐无限供应四大干贝主题料理，不仅有升级版的铁板烧干贝，北海道生食级干贝直接霸气升级成2S等级。另外，曾长达九年担任日本台湾交流协会台北事务所两任大使的「日本代表官邸料理长」的长濑刚先生，转战大仓久和大饭店后担任山里行政副料理长，展现超高深厚厨艺提升自助餐日本料理品质及水准，这次除了可以品尝到干贝握寿司之外，更准备宝船寿司，象征搭载七福神和宝物的帆船，可以品尝到内含北海道生食级干贝及鲑鱼卵的散寿司，不需额外加价即可无限享用。
桃花林中国料理餐厅王建荣主厨特别选用生鲜的北海道生食级干贝，主打干贝等级再升级，推荐菜色包含煎焗北海道干贝广生面与蒜香焗北海道干贝等四道料理。售价每道400元起至1600元，另加一成服务费。煎焗北海道干贝广生面号称飞天面，以广东炒面为创意发想，搭配重达45至50公克的北海道冷藏生食级干贝两颗。蒜香焗北海道干贝以类似中西混搭的温前菜概念，在传统经典极致雕琢，以新颖西式面貌精巧呈现；使用富口感的日本米茄香煎后在汤汁内烩熟， 搭配生食级S级干贝香煎至两面金黄，点上主厨以美乃滋、沙拉酱及茄汁特制的西式酱汁，香烤3至5分钟至表面焦黄，将两者以塔型叠上后，上面再以鱼子酱巧妙点缀，口感对比的两样食材产生相得益彰，运用巧思层层勾勒料理五感细腻体验。
而最能展现王建荣主厨的粤菜深厚底蕴功力非蜂巢荔茸北海道干贝莫属了，属于广东的招牌菜色之一，工序同样繁琐，也考验厨师对于火候的精准掌握度。荔茸为芋泥之意，主厨运用蜂巢荔芋角的概念巧妙制成芋泥，再包复上冷藏的北海道生食级大干贝，经油炸处理。芋泥外皮酥脆中散发绵密口感，而干贝则保持鲜嫩多汁的特色。
位于五楼的山里日本料理和食区、铁板烧区、天妇罗区及寿司区分别推出各二至四道日本海产料理。铁板烧区、天妇罗区及寿司吧台可跨区点用活动指定料理享用，每道售价200元起至2500元，另加一成服务费。和食区推出北海道帆立贝豆乳锅及北海道干贝鳕场蟹陶板烧，藤村料理长精心设计照烧、奶油烧、盐烤及海胆酱陶板烧四种口味的北海道干贝鳕场蟹陶板烧，每一口都散发著极致的鲜香，口感柔软又有韧度，呈现出丰润饱满的口感，鲜香爽滑，绝对是品味奢华的至臻之选。铁板烧区、天妇罗区及寿司区分别以各式丰富的日本水产打造鳕鱼白子寿司、西太公鱼天妇罗、山药鳕鱼白子铁板烧、干贝海胆紫苏卷及厚岸生蚝等美馔。
本次特别针对大仓久和大饭店的「久和Club」会员祭出独家超值优惠，凡久和会员于桃花林中餐厅及山里日本料理餐厅点用活动指定料理，结帐时出示APP会员凭证即可享75折超值优惠，不限次数。此外，更可以3600元优惠价购入全台独家贩售的长野县白葡萄酒乙瓶（75折，原价4800元，数量有限，售完为止）。大仓久和大饭店取得首次登陆海外的「日本长野县白葡萄酒（2019 Villa d’EST Gardenfarm and Winery Sauvignon Blanc, Nagano）」的独家贩售。「Villa d'EST Gardenfarm and Winery」不仅曾荣获日本葡萄酒大赛金奖及最佳类别奖，更在2008 年北海道洞湖峰会、2016 年伊势志摩峰会及 2019 年大阪峰会上被盛赞为日本代表的优质葡萄酒。而此酒款更获颁2021年樱花葡萄酒大奖的双金奖，此酒带有柑橘、葡萄柚及香草的华丽香气以及清新的酸度，适合搭配中式或日式的海鲜料理。
活动开跑适逢小年夜，不如就到大仓久和用餐试手气，就有机会赢得餐券、国内外三天两夜住宿及星宇航空台北至大阪来回机票等大奖！活动期间凡于欧风馆自助餐厅、桃花林中餐厅及山里日本料理餐厅单笔消费每达2000元并点用本活动之指定餐点，即可获得摸彩券乙张，以此类推。丰富奖项就有机会满载而归！这次奖品包含头奖的神户大仓酒店传统风格楼层豪华客房三天两夜双人住宿(含每日两客早餐，价值2万6000元)乙名；二奖：大仓久和大饭店名门套房三天两夜双人住宿(含每日两客早餐，价值8万3932元)；三奖：福冈大仓酒店标准客房三天两夜双人住宿(含每日两客早餐，价值1万7000元)；四奖：山里日本料理和食区花会席套餐双人券(价值5500元)；五奖：桃花林中国料理桃套餐双人券(价值5500元)；六奖：欧风馆假日自助午晚餐双人券(价值3476元)。另外，只要参加本抽奖活动之总人数达5000人，头奖即再加码赠送「星宇航空台北至大阪双人来回机票」(价值11万1900元)！
