Thai J泰式料理餐厅今年春节首度推出一次吃得到近10道料理的「宫廷皇室盛宴」双层拼盘，提供中式年菜之外的不同选择，价格依据主餐为咖哩滑蛋龙虾、泰式炸猪脚、香辣炒鲈鱼、香草咖哩炒鲈鱼差异，售价2990元至3990元，每组可供应约4至6人享用。泰国进口直径高达60公分的底层大圆盘里，汇聚凉拌菜、烤肉、海鲜、泰式香米等经典料理。开胃前菜有口感爽脆的泰式栉瓜、青木瓜凉拌等时蔬，泰式料理必备的炙烧鲜鱿、酸辣鲜虾，以自制的三味汁赋予咸香酸辣风味。香爆猪肋排则以每支平均长20公分的厚实肉量，在芫荽籽、花椒等调味添附下吮指回味。泰式料理餐厅必备的打抛猪，特别选用油脂分布8:2的猪腿肉制作绞肉，并以正统的打抛叶引领出独特风味，别于台式常见的九层塔更具与众不同。
底盘经典料理道道精华，整只霸气上桌，象征龙年祥龙献瑞的咖哩滑蛋龙虾，选以肉质厚实的一斤重青壳龙虾，分切成块、裹粉酥炸后锁住美味，再以咖哩蛋汁大火快炒，沾附浓郁酱汁的龙虾鲜美饱满，还可再另单点哈斯面包搭配享用。同为推荐主餐的泰式炸猪脚是经改良后的创意菜，卤过再炸的猪脚，表皮酥脆、肉质滑嫩，以生菜搭配享用，吃起来清爽无负担，尤其特制沙拉酱比起日式塔塔酱更显清爽，另也有以泰国香菜、香茅、辣椒粉等调配而成的烤肉酱，则为猪脚带来多层次美味。
向来以台湾少见的泰北料理为主打的Thai J泰式料理餐厅，迎来2024年的龙年开春，带来多道富有新年吉庆含义的泰式美味佳肴。外观色泽金黄喜气，借以花团锦簇为寓意的泰式百花炸虾(380元)，以食用花点缀酥脆咸香的酥炸溪虾，搭配特调的酱料享用更显酸甜开胃。同样以虾为主要食材的泰北鲜虾肉末凉拌(380元)，透过生菜包覆肉末、烤糯米的开胃吃法，展现其清爽。
同为年节带来喜庆、富有年年有余之意的香料咖哩炒鲈鱼(580元)，可见整只鲈鱼上桌，但鲈鱼已片成方便入口大小，并以黄咖哩等多种辛香料炒制，其中更吃得到泰国料理常见、具有特殊发酵气息的臭豆，则是整道料理的灵魂，值得一尝。鱼类料理还有另道罗望子椰浆鲈鱼(560元)，由椰浆为鲈鱼肉带来滑嫩口感，罗望子、香茅等调味则酸香十足，开胃满足。其他新菜亦有复刻再进化的泰J火山排骨(890元)，可品尝猪肋排的油脂，交融微辣柠檬酱汁的啃骨爽度。
