现代人生活节奏快、工作压力大,对于日常饮食也求方便快速,使营养均衡摄取成现代人隐藏挑战!正官庄体贴现代人,重磅携手前青瓦台主厨千尚铉推出总统级营养新选择,包含由千尚铉主厨监制以一鸡一锅菁淬的正官庄「参鸡精」,其严选「高丽参萃取」并搭配「优质红羽土鸡」与「红枣、黄耆、姜」,不仅跳脱传统鸡精的腥味及黏腻口感,亦保有醇厚香气,堪比正统韩系参鸡汤;此外,千尚铉主厨也推荐正官庄「炖鸡精」,其严选「白露花老母鸡」、「优良土鸡」透过独家双鸡菁淬工法,保留鸡只中小分子胺基酸BCAA与优质蛋白质,且更添加「高丽参萃取」与满满胶原蛋白,不仅中和鸡腥味带来独特的清爽口感,还帮助由内而外守护好气色,就算三餐吃外食也能透过小小一包补足营养!
现代人常常在吃外食时担心高油高盐、营养不均衡,但自己煮又怕花费太多时间,别担心!正官庄这次特地邀请青瓦台前御用主厨千尚铉分享「国宴级养参食谱」,搭配正官庄「参鸡精」、「炖鸡精」食谱不仅简单好上手,更帮助补足一日满满营养!
国宴级养参食谱
1.厨艺小白轻松还原「正统韩式参鸡汤」
韩式参鸡汤是韩国三大传统滋补饮食之一,主厨千尚铉也大方分享简单食谱,20分钟即轻松还原正统韩式鸡汤,享受国宴级营养滋补!
■材料:正官庄参鸡精1包、鸡腿1只、水140cc、蒜、红枣、枸杞、葱
■做法:先汆烫鸡腿肉,随后加入正官庄参鸡精、调味料与水,完成高汤后放入电锅中蒸20分钟,最后再加入枸杞。
2.营养无负担首选「韩式炒冬粉」
想要快速又方便的补充均衡营养,无疑首选韩式炒冬粉,不仅蔬菜量足够,低卡又具饱足感,轻松零负担满足每日营养!
■材料:正官庄炖鸡精1包、冬粉、红萝卜、洋葱、菠菜、蒜、葱、韩式辣椒酱、酱油、糖、香油、胡椒粉
■作法:冬粉与菠菜汆烫后炒入蒜、葱、红萝卜、洋葱以及正官庄炖鸡精,食材软化后加入调味料,收干后撒上葱花或芝麻即可。