来自正宗苏格兰威士忌的发源地艾雷岛，位处苏格兰迎向大西洋海风终年吹拂的第一线，空气中的盐味在传承数十载的老蒸馏器中，升华成令人无法自拔的甜美风味，滋润四季的雨水形成丰沛的泥煤沼泽地势，以泥煤作为烘烤已发芽大麦的燃料，让酒液烟熏出艾雷岛得天独厚岛屿风格的神秘泥煤风味，交织一缕柔软香甜气息，悄悄揉合光阴积累日月精华，无论风味或口感表现皆充满个性，令人惊艳，更随著停产的日子渐长，物以稀为贵导致长久以来在市场上无可取代的珍稀性，深受世界顶级威士忌藏家的重视。
自1983年关厂以来，每当宣布释出深藏于Port Ellen酒窖中的限量高年份珍稀酒款，势必成为藏家们角逐收购的梦幻逸品。然而，这座传奇酒厂的命运并非一路顺遂，曾两度面临关厂，并在1983年二度关厂时就此停产，有趣的是，酒藏的珍稀反而使世人意识到Port Ellen的重大影响力，更成为威士忌圈多年来的热门关键字，屡屡创下拍卖佳绩。即使关厂数十载，Port Ellen绝无仅有的神秘地位在懂酒的人心中仍根深蒂固，极具重要历史地位，且具有非凡的销售潜力，喝一滴少一滴的珍稀酒液，令众多酩家魂牵梦萦，梦想著将其酒藏收入锦囊。当然，这块瑰宝也受到国家极大的重视，英国女王伊莉莎白二世就分别于1980年八月及九月访视了Port Ellen的麦芽厂，这座麦芽厂多年来为帝亚吉欧旗下另外两间热门酒厂「Caol Ila」及「Lagavulin」，稳定提供专属于艾雷岛泥煤与烟熏风味的麦芽，连女王也情不自禁地亲临深入了解，尽收在每一瓶充满强烈艾雷岛屿风格的威士忌，其麦芽神秘的制造过程，及其带出的美好泥煤烟熏风味。
