飘香四十年，素以料好实在的手工粽子收服许多忠实饕客的台北福华，如江南春的经典「古早味飘香粽」去年就热销近600颗，包装精美的礼盒更是每年端午送礼首选。今年江南春餐厅主厨刘宜嘉精心设计的「端阳飘香粽礼盒」，一次可品尝八种不同口味的粽子，除了传统的湖州鲜肉粽、御品八鲜粽和辣味犇粽等，当中的新品「双宝酒糟鲜肉粽」将五花肉以现在相当少见且难以取得的黄酒糟腌渍浸泡24小时，风干一天后再入烤箱烘烤，锁住浓浓酒粕香气。另外以海鲜为主角的「红烧鲍鱼粽」，将新鲜鲍鱼以加入金华火腿的特制老母鸡酱汁一同熬煮，再将吸收海陆精华的汤汁融合进米饭中，打开粽叶就能闻到扑鼻而来的极致鲜香。

港式餐厅珍珠坊推出「广式福粽礼盒」六种口味的粽子广纳海味山珍。业者提供
港式餐厅珍珠坊推出「广式福粽礼盒」六种口味的粽子广纳海味山珍。业者提供

以道地港式料理闻名的珍珠坊，今年也在广受好评的「广式福粽礼盒」再添新意。珍珠坊主厨叶晋诚特别献上「红糖莲子豆沙粽」，外皮使用口味清甜的红糖，包裹绵密的红豆沙和莲子，经典组合老少咸宜！另一款要价988元的「吉利八宝裹蒸粽」则是今年单价最高的奢华代表，内含干贝、鲍鱼和松阪猪等八种山珍海味，包裹成饱满的四角形，需水煮8小时至馅料和糯米软烂松化，是现已相当少见的传统港式粽。

点心坊推出「冰心Q粽礼盒」内含黑糖红豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬四种口味的甜粽。业者提供
点心坊推出「冰心Q粽礼盒」内含黑糖红豆麻糬、莓果荔枝玫瑰、百香果芒果麻糬、日式玄米茶柚子麻糬四种口味的甜粽。业者提供

至今累计热卖超过上万组的点心坊「冰心Q粽礼盒」，今年推出「百香果芒果麻糬」和「日式玄米茶柚子麻糬」两种新风味，结合夏季清爽水果和豆沙与静冈抹茶馅料，酸甜滋味在口腔迸发，冰凉食感最适合作为酷夏的午后甜点。