高原骑士Vintage 1990由首席酿酒师 Gordon Motion大胆创作酿制而成，以无与伦比的匠心诠释对高原骑士的深刻感悟，2021年Gordon将34桶自1990年入桶的酒液，转移至初次欧洲红橡木雪莉桶、初次美国白橡木雪莉桶、Refill桶，历经2年的酝酿，将橡木桶的特性转化成酒液的个性与层次，再从中精心挑选出5桶巧妙勾兑，高原骑士Vintage 1990便是以此独树一格酿制而成。
高原骑士Vintage 1990将各具特色的橡木桶风味巧妙融合，创造出层次丰富且温润的独特韵味，凝聚深邃金黄琥珀酒色；初次入喉散发清新的花香，接续温润的热带水果香气在舌腔中绽放，石楠花蜜香与优雅烟熏味轻微的在鼻腔中漫延，最终以奶油香草气味平衡收尾，是一款极致绝妙的多层次高年份酒款代表作。首席酿酒师 Gordon Motion将「每一滴酒液都是流逝不复返的岁月沉淀」精神赋予高原骑士Vintage 1990，将源远流长岁月刻画于珍酿中，成就无法复刻的经典，每次品酩都承袭了高原骑士传统且经典的酿造工艺。
高原骑士Vintage 1990是对奥克尼群岛自然风貌与历史文化的进一步的诠释，透过奥克尼群岛的石楠花泥煤彰显自然与可持续性的延续；壮阔风景传递高原骑士威士忌的传统、风味和精神。奥克尼群岛上的石楠花沼泽山丘为地面下的泥煤注入了浓郁石楠花蜜香，辅以高原骑士酒厂226年坚持的古老工序「手工发麦」，缔造高原骑士独有的石楠花蜜香风味DNA 与优雅烟熏风味。传承两个世纪的Highland Park 高原骑士酒厂，也致力于永续性发展，于今年4/1进入开厂以来最长时间全线停产且停止参观的宁静期，除了进行酒厂必要的维护作业，更精心规划引入新的热回收系统，将有助于减少20%的碳排放量，展现对环境保育的决心，实践永续性的承诺。
眺望奥克尼群岛独特的自然景观和悠久的文化底蕴，乘载酿酒大师的创作精神，巧妙灌注于高原骑士Vintage 1990包装设计。高质量金属瓶塞镀银，展现尊荣与傲然气度，致黑瓶身仿佛呼应著对奥克尼群岛的大器刻画，白橡木外盒与黑色皮革内里相映衬，兼具自然的纯粹与成熟的沉著气息；每一瓶拥有独立手工编号，并附有首席酿酒师Gordon Motion的亲笔签名证书，寄托「每一滴酒液都是流逝不复返的岁月沉淀」，让无法复刻的风味与独一无二的创作理念交织出高原骑士Vintage 1990，将每一刻浅酌，升华成极致的感官体验，成为威士忌迷可遇不可求的收藏臻品。
