此届入选的「亚洲50最佳酒吧」,以其独到的风格和创意脱颖而出,获得评审的青睐,彰显各大酒吧和调酒师的卓越实力与创新活力。去年Bar Swap调酒冠军Bar Pine松,也在颁奖典礼现场演绎其得奖作品Naked Waffle,以嘻哈人最爱的「炸鸡松饼」为发想,将台湾在地水果香蕉与美式嘻哈文化完美融合,同时加码带来两款个性裸调─But first, coffee和Naked & Fruity,将其精湛的技艺和灵活的调酒风格,贯注于调酒作品中,展现裸钻雪莉的多重风味,让宾客惊喜连连。
今年入选百大名单的8间台湾酒吧,Vender位于台中国美馆绿园道,店门设计独特,仿造超大型「自动贩卖机」,摆放著各式各样的调酒器具与小样酒;只要轻轻「拉开」贩卖机,即可进入店内。Vender的酒单像是一个收纳藏宝盒,每杯调酒的原物料清晰展示,让顾客了解每一口的来源与风味。
Bar Mood Taipei的酒单,从油葱酥、菊花、九层塔、花生到毛豆,使用各种让人意想不到的食材将其加入酒谱中,同时也借由这样的特色调酒酒款,让台湾人更了解自己生长的土地,也让世界对台湾有更深度的认识。「The Public House」的名字源自于「Pub」,被酒客亲切地称为「公屋」;这里每个时段呈现不同风貌:九点前弥漫著舒服微醺的爵士乐氛围,九点后则迎来夜晚的高潮。每一个虚实之间的设计细节都直捣城市人内心深处的需求,营造出恰如其分的满足与疗愈感。
「To Infinity and Beyond」不仅是一间酒吧,更是一场未知的太空探险。店内以太空站为主题,从舱门设计到六角形桌子,再到包厢中悬挂的大陨石吊饰,处处都充满未来感。店内的调酒不仅是经典的再造,更融入了最新的科学技术与现代想像力。每一杯调酒都是一场科幻故事的延续。unDer lab酒吧名称呼应著这里隐密的地下空间,与实验精神的象征。每周一至六提供精致美食与好酒,周日仅限预约制,化身成私人招待所;吧台内的 14 个座位仅提供套餐式酒单,每晚两个时段服务,伴随装置艺术、灯光设计,与专业调酒师贴近式侍酒,让每位客人来此沉浸在调酒艺术的变化与叙事之中。
The Han-Jia Pairing Dinner 酣呷餐酒以台语菜单呈现法式与义式料理,在地特色与台南的人情味巧妙结合,搭配现代调酒技法,精准打造餐酒pairing文化,将台语的「酣呷」之意极致展现,来一场珍贵的品尝之旅,陶醉于享用美食美酒的畅快体验。一个没有名字的酒吧,就叫「无WU」吧,只卖经典调酒,由顾客自己定义是无敌、无聊抑或无所谓。「无WU」社群上的入店规则看似神秘,反而更让人好奇,无营造出有点像家的感受,减少传统酒吧样貌,顺势走向吃茶店印象。
店名「Moonrock」隐含著夜晚跟随摇滚乐摇摆到月球漫步的奇妙幻想,反映出酒吧温柔而舒适的夜晚氛围。老屋的外观让人如同走入了朋友的家中,营造出温馨放松的环境,每一杯调酒都是精心创作的亮点。
裸钻雪莉8/5 20:00-02:00在「Knock Knock Who's There? Bistro」举办的「50 BEST BAR Taiwan Can Drink」,现场将有最新出炉2024年台湾亚洲百大最佳酒吧参与,北中南的调酒精华凝聚一堂,展现台湾调酒的独特风味。现场将可一次品尝台湾亚洲百大酒吧的各式创意调酒,更可亲眼欣赏调酒师的超高调酒技术与魅力。票券仅现场限量贩售。紧接著,裸钻雪莉将于8/20邀请来自曼谷的「BKK Social Club」,这家位列2024年「亚洲50最佳酒吧」榜单的顶尖酒吧,来台进行调酒讲座。此次活动将汇聚50间台湾顶尖裸钻雪莉酒吧,调酒师们将在互动中激荡出全新风味,展现裸活态度。
裸钻雪莉再次荣获2024旧金山世界烈酒大赛双金奖,更因连续三年获双金而加冕铂金奖的特殊殊荣,这一成就再次证明了裸钻雪莉在全球威士忌市场中的卓越品质与风味。裸钻雪莉特别推出#现在Chill裸调 夏日限定礼盒,鼓励每一位调酒爱好者发挥创意,无论身处何地都能轻松调制出Chill裸调。本次独家套组也为裸钻雪莉亚洲50最佳酒吧国际调酒师VIP赠礼,希望能够让各地的调酒师一同感受裸钻雪莉带来的恣意魅力与精神。裸钻雪莉以其独特的风味和裸活的生活态度,持续推动调酒文化,邀请全球调酒爱好者共同享受这场视觉与味觉的飨宴。