京都因水质柔和、涌泉丰沛，被誉为日本三大清酒产地之一。酿酒所需的水占清酒 8 成比例，决定香气与口感；酒米则塑造酒体骨架。京都以山田锦、五百万石为主力，其中产自京都府的「祝」米更是当地代表品种，能带出细腻甘甜与圆润旨味。
走在巷弄间能感受到米香、木桶香随风飘散，那是伏见与洛中几百年来的酿造记忆，也是京都风味文化的一部分。
佐佐木酒造「猫社员套组」萌翻粉丝
佐佐木酒造为迎接 130 周年，推出「猫之感谢酒 喵酒猫社员套组」，一次收录三款 300ml 小容量清酒。三支酒以品牌象征的「猫社员」作区隔，也对应不同酒质表现，包括以轻爽线条见长的 「平安四神 吟酿」、香气层次较为华丽的 「聚乐第 纯米大吟酿」，以及带有柔和米旨味的 「古都 纯米吟酿」。
另一款「No.1 好棒棒 猫之集会酒 喵酒130」则作为 130 款插画系列的首发设计，由猫社员「阿酱」担任主视觉。酒款采 100% 山田锦酿造、属特别纯米等级，风格清新简洁。冰镇后能凸显干净香气与微甜调性，定位上更适合清酒入门者作为第一支京都风味的品饮体验。
北川本家推「祝你变富翁礼盒」
伏见老舖 北川本家 创立逾 370 年，使用当地「伏水」涌泉酿造，以柔和细致的酒质闻名，多次于全国新酒品评会获得金赏。品牌近年以「心灵富足」作为核心理念，第十代掌门人从《四书五经》中撷取「富翁」意象，作为年度礼盒设计的文化发想。
北川本家此次主打的 「祝你变富翁礼盒组」，结合京都代表酒米「祝」与「富翁」，酿成两款纯米吟酿，风味干净、甘甜收敛，诉求节庆送礼时的圆满寓意。
另一款 「纯米酒 Premiere Amour 初恋」，以酸甜度明显、口感轻盈著称，风格接近白酒，跨料理搭配性高，近年在台湾清酒爱好者之间获得稳定人气。
至于 「纯米吟酿 山田锦 58」，以 100% 山田锦酿制并采一次火入工法，保留酒体新鲜感。冰镇后香气更为清亮，主打纯净、俐落的饮用体验。
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