从制酒工艺出发，回到团圆餐桌
百富向来以「一心造一艺」闻名，是少数仍坚持自种大麦、手工铺地翻麦、自聘桶匠与铜匠团队的苏格兰威士忌酒厂。1980年，百富率先导入「过桶工艺」，在传统制酒架构中加入风味探索，逐步形塑出标志性的蜂蜜调性与圆润口感。
这样的风味特性，也让百富被视为适合搭配台菜的威士忌之一。强调食材原味、讲究火候的中式料理，能在百富的温润酒体中被放大鲜甜层次，形成酒与菜彼此衬托的平衡。
百富12年双桶，作为团圆序曲
这次《百富宴》选择百富12年双桶单一麦芽威士忌作为指定搭配酒款。酒液先于美国波本桶熟成，再转入欧洲Oloroso雪莉桶过桶，融合香草甜美与干果、蜂蜜香气，口感滑顺，余韵悠长。
在年节聚会的餐桌上，百富12年双桶不只是佐餐酒款，更被赋予象征圆满与祝福的角色，成为不少餐厅在团圆宴席中安排的迎宾酒。
18家中菜名店联手，火候与工艺的对话
百富这次合作的18家餐厅，涵盖台北、台中与高雄，皆以中菜基本功扎实、火候精准著称。名单包括元纪．台湾菜、欣叶台菜、牡丹园、韵藏中餐厅、新月梧桐、京华烟云，以及多家饭店中餐厅如万丽轩、凯华楼、欧华轩与湛露中餐厅等。
这些餐厅横跨台菜、粤菜、京沪菜系，从家常菜到宴席菜，呈现出台湾中菜在不同城市与世代中的多元样貌，也成为百富工艺精神与在地饮食文化交会的场域。
指定期间点餐，即可品饮
活动自2025年12月19日起至2026年2月19日止，期间于合作餐厅点购指定套餐或餐点，即可免费品饮百富12年双桶单一麦芽威士忌乙杯（20ml），并可获得百富限量红包袋一只，兑换方式依各餐厅现场公告为准。
微醺小百科
The Balvenie 百富12年双桶单一麦芽威士忌
容量：700ml
酒精浓度：40%
品饮笔记：香气带有熟成果香、蜂蜜与香草气息；入口滑顺，坚果甜感与肉桂辛香交织，余韵温润悠长。
建议售价：1,520元
销售通路：全台特选烟酒专卖店与私藏酒窖
