目前阿拉比卡豆占全球产量60-70%，多生长在600-1200公尺山区，产地包含中南美洲、非洲，风味多样。罗布斯塔豆产地则以越南、印尼、印度为主，生长地高度约200-800公尺，海拔较低。
咖啡产业分析师刘人豪表示，阿拉比卡豆种植条件较严苛，罗布斯塔豆适应能力较强，两款豆价差最高可达10倍之多；如果是一般商用豆，平均价差也有2-3倍。刘人豪进一步指出，台湾连锁咖啡几乎95%以上选用阿拉比卡豆，罗布斯塔则常用于即溶咖啡或是罐装咖啡。
林东源也提到，阿拉比卡豆的确因生长地高度、产区让风味有更多变化，也产出许多精品咖啡。早期普遍认为阿拉比卡豆带有水果味、花香，咖啡风味质感较佳，再加上价差大，市场在行销时几乎都会标榜「100%阿拉比卡豆」。
不过，实际上许多消费者喝咖啡是为了提神，再加上不喜欢酸味，适度加入咖啡因含量较高、酸度较低的罗布斯塔豆，其实可降低酸度，口感浓稠度也会变得更好。
林东源以他经营的咖啡馆贩售的咖啡豆为例，其中一款南义大利风味咖啡豆就混合了罗布斯塔豆，让味道更加平衡，反而成为最受欢迎的咖啡豆，「使用这个品种没有对错，诚实告知消费者即可。」
此外，林东源还透露，近期甚至有新的研究显示，阿拉比卡豆是罗布斯塔豆与尤金尼奥德斯种(Eugenioides)杂交而来，因此罗布斯塔豆可以说是阿拉比卡豆的爸爸，并非完全没关联。
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