农田当老爸跟屁虫 当农夫志愿幼时萌芽
被太阳晒得黝黑的刘政育（37岁），娓娓道来从小立志当农夫的志愿，小时候纯朴的乡村没有电动，也没有游戏机，刘政育从幼稚园有记忆开始，就常常跟著爸爸在农田玩耍，有时候看到爸爸在修理农机具，他也好奇地凑过去瞧瞧，久而久之，爸爸无所不能和辛苦农忙的形象烙印在心，这也让他大大确定了自己要当农夫的志向。
国中到大学「从一而终」帮务农 韧性加坚持娶回美娇娘
也因家里农务工作量极大，看著爸妈常常忙到深夜12点才回家，于是从国中开始，刘政育和哥哥、弟弟下课就开始帮忙家中农务，直到大学毕业、就业，他都没有离开农地半步，也就是这样「从一而终」的韧性和坚持，感动了现在的妻子许毓珊，让她决定放弃10年长荣航空地勤的工作，与他携手在农地开创未来。
参与农委会计划耕地暴增 旅外兄弟都回家帮忙
刘政育说，也因务农没有很稳定，都是靠天吃饭，于是在爸爸朋友介绍下，哥哥、弟弟决定到国外工作，2人来到墨西哥卖珍珠奶茶冰沙，生意当时非常火红，一年就开了30多家分店，不过因为当地员工难聘，虽然赚到了钱，但却难以管理，加上父亲当时加入农委会的「小地主大佃农」计划，开始大举承租休耕农地，耕种面积由原来的60多公顷，逐渐扩增到120多公顷，在家里缺乏人力的情况下，哥哥与弟弟也相继回家帮忙。
冷气、冰箱、音响俱全 打造曳引车成小办公室
为了解决缺工以及节省时间，刘政育10多年前就购入水田整平器，1甲地只要1小时就能整平，也因他超过16小时都坐在农机具上工作，他也在曳引机上加装冰箱、冷气、音响以及GPS自动转向系统等，将大型农机具打造成小型办公室，让工作更愉悦轻松。
刘政育也采用与生态共荣的无毒友善耕作方式，使用各种益菌帮助稻米生长茁壮，农田也利用石门水库纯净水源灌溉，夏天可以看到野生的鳖跟鸟类在农田里嬉戏，冬天时候鸟也会在农地歇息，成了曳引机最佳伙伴、农地里最美风景。
创自有品牌要大家「大口吃米」 结合同好激荡火花
不过许毓珊发现，他们一家人辛苦收成的作物都交给谷仓，没有自己的品牌就算成品再健康、再美味也鲜为人知、非常可惜，于是她从零开始自己上课学行销，在表哥帮忙设计下创立的「大口吃米」品牌，而这名字由来也相当简单朴实，就是鼓励大家「大口吃米」。
不只种植稻米，刘政育也种植各种杂粮包括饲料玉米、黑豆、大豆、高粱，而高粱也委托酒厂制成高粱酒，黑豆除了在各大农会贩售外，也加入新竹县国中小学营养午餐菜单，2人也携手推动食农教育，并与新庄子地方创生合作，希望结合更多有志青年，一起为在地传统产业激荡不一样的火花。
大口吃米小档案
创办人：刘政育、许毓珊夫妻
耕作面积：1期稻作约100公顷、杂粮30公顷
主力产品：顶级香米、三星米、产销履历黑豆、海丰高粱
资料来源：刘政育提供、《壹苹新闻网》采访整理
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