新竹县府农业处长范万钊表示,今年度报名参加评鉴点数共36点,评鉴分为初评、复评,初评以仪器检验为主,包括一般品质(蜂蜜国家标准CNS1305)、11种抗生素残留检验、410种农药残留检验,复评则由5位评审,根据色泽、香气以及风味,评选出具有琥珀色、香气浓郁、且具独特龙眼蜜风味的优质蜂蜜,最终选出26名头等奖及5名特等奖,特等奖得奖者为林祺水、郑贵文、邱瑞龙、赖国贤、刘得煌。
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范万钊说,今年的奖牌首次以来自尖石、五峰的国产柴柳杉制作而成,格外具有意义,且也将尺寸缩小,并有专属的底座,较不占空间,让获奖的蜂农可以把奖牌展示出来,让大家都能认证这是获奖的蜂蜜。另外,为鼓励蜂农参加评鉴,这次也特别加码颁发全新的蜂箱,期许蜂农们再接再厉,持续产出优良的蜂蜜产品。
目前新竹县由新竹县农会辅导四个养蜂产销班,以生产龙眼蜜、荔枝蜜及百花蜜为主,采蜜期约为每年4月至5月,产销班已有7名班员成功取得产销履历标章,今年也有多名班员正在陆续申请中。
而为推广在地优质蜂蜜,今天的活动也准备蜂蜜相关的小点心及饮品,包括蛋糕、饼干及县农会推出的蜂蜜柠檬气泡饮,还有特别结合在地种植的咖啡及爱玉搭配蜂蜜特调独家风味饮品,活动也邀请菲曼伲艺术幼儿园的小朋友装扮成小蜜蜂,带来精彩的表演。
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