保欣公司负责人刘庆士明知自中国进口的辣椒粉验出苏丹色素3号，仍继续贩售，还称客户不在意是否有苏丹色素。新北检方依违反《食安法》等罪嫌起诉刘庆士与保欣公司，建请从重量刑。
检警调查，刘庆士于民国112年10月30日前，以保欣公司名义，向中国天慧贸易有限公司，订购由河南省三禾药业有限公司制造的1万3000公斤红辣椒粉，并在同年12月1日将3000公斤辣椒粉，分装成120包卖给下游厂商，经下游厂商送验后，发现含有苏丹色素3号，因此通知保欣公司并退货。
但刘庆士得知此事后，自112年12月19日至113年1月19日，仍继续贩售该批辣椒粉给下游业者，合计卖出上万公斤，后来随著苏丹红风暴扩大，下游业者才纷纷退货。
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新北地检署认为，刘庆士在侦讯时声称，客户不在意辣椒粉是否含有苏丹色素3号，足见毫无悔意，经检察官侦查终结后，依《刑法》诈欺取财、违反《食品安全卫生管理法》贩卖有毒或含有害人体健康之物质或异物、添加未经中央主管机关许可添加物食品等罪嫌，起诉刘庆士与保欣公司，并建请法院从重量刑。
而桃园市卫生局30日也指出，今年2月会同卫福部食药署，至桃园市宏兴香料有限公司，抽验保欣公司自中国进口的青辣椒粉，29日晚间检验报告出炉，同样检出苏丹色素3号4ppb，显示违规产品品项已扩及胡椒粉等辛香料。卫生局说明，保欣公司贩售的违规青辣椒粉，在去年11、12月出货至宏兴香料共计225公斤，30日已退货200公斤，其余25公斤已出货至新北市杂粮行，贩售予一般民众，现已通知新北市卫生局协助追查。
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