高雄黑心厂家「混肉、改标」卖五星级饭店　检警扣11.4公吨过期肉、追流向　

据悉，柏升冷冻公司经营已有37年时间，主要供应肉品给多家星级饭店及餐饮店，甚至还有五星级饭店，没想到业者却鱼目混珠，把过期肉品与新鲜肉品混合，重新修改日期后出售牟利，至于业者从何时开始销售过期肉品、以及有多少下游业者受害，卫生局刻正配合地检署调查厘清。

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检调前天（9日）前往柏升公司位于仁武、林园厂区及负责人住处搜索，在仁武区冷冻仓库及出货货车上，当场查获11.4公吨的过期肉品，查扣帐册、出货明细等资料，带回负责人夫妻，依诈欺、虚伪标示等罪嫌侦办，询后谕知谢男40万元、林女20万元交保候传。

高市卫生局则审酌违规情节，依违反食品安全卫生管理法第15条第1项第8款、同法第44条暨第52条规定，加重处6万元以上、2亿元以下罚锾，并追查产品流向回收销毁。

李姓餐饮业者表示，逾期肉品因为经过冷冻，新鲜度不足，肉品表面看起来「偏白」较无血色，解冻后汁水量少，甚至还会有些许异味，烹煮后口感也会比较干柴。