基隆营养午餐惊见异物！高中生险吃进「2公分针头」　肉品商坦承疏失

据了解，基隆中山高中上周五（8日）中午有学生用餐时在主菜内发现一根约2分长的针头，所幸现场没有人吃下肚，但校方得知后却没有通报教育处，因此后续将惩处失职人员，同时责成学校依合约对厂商处以最高点罚则。

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基隆市政府指出，昨天（11日）凌晨于食材烹煮前，已第一时间派员抵达团膳厂商士福美食股份有限公司之厨房稽查。经稽查人员将相关进出货单据及菜单用量等资料比对，于中午请源头肉品厂商嘉一香到校说明，并要求团膳厂商暂停使用嘉一香CAS猪肉角。透过访谈后，肉品厂商坦承疏失，疑为作业人员未依标准作业流程使用金属检测器检测，造成食材异物发生，后续将由权管单位追究相关责任。

市政府指出，「校园安全及灾害事件通报作业要点」的通报事件应于知悉后，于校安通报网通报，至迟不得逾24小时；如发生疑似食品中毒事件，更须依「教育部校园食品事件处理作业标准说明书」规定，于2小时内进行校安通报。学校疑似延迟通报部分，市府重申学生相关安全事件，务必立即通报，至迟不得逾24小时。

最后市政府强调，市长谢国梁相当重视校园食安问题，本年度订定基隆市学校午餐自治条例及相关要点后，更增加访厂频率；未来市府精进增列HACCP辅导访视团膳厂商，并要求得标厂商提供定期访视源头厂商资料，确保供货来源品质。在源头肉品厂商确认改善前，学校可自主暂停嘉一香CAS猪肉角，改以其他品牌或以肉片、肉丝等其他品项替代供应。