因南市就是本土牛肉产地，也有屠宰市场，全市贩售牛肉汤店家粗估超过上千家，但一名网友自称开过牛肉汤店，看到人家留言品评温体牛肉汤就会忍不住来上几句，偶尔也会自己发文点评，日前他写道自己一吃就知道汤头好坏，还点名市区「府X、旗X、阿X、X村、胡X、六X」等店并非用牛骨熬汤，用的是「化学牛骨粉」，不解为何一堆人还在比较哪间汤好喝。
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自诩内行人的见解却引发网友论战，有人劝「别打到无辜店家」、「除非有证据不要影射店家」，有人认为「真正会吃一定喝得出来是熬汤还是加粉」，该名网友还提出分辨技巧，表示「要判定很简单，走到汤台闻到很香的味道，有99％都是化学骨粉」。
其中「阿杰温体牛肉汤」就是遭到影射店家之一，有人留言推荐，该名网友还回复说店家开幕时台南市屠宰市场休市，质疑对方是以进口冷冻牛充当本土牛，一而再再而三，叶姓业者实在忍不下这口气，决定提告诽谤以捍卫自家招牌。
叶姓业者出面驳斥，指网友「黑白讲」，表示开业5年来都是使用现宰本土温体牛，且都备有屠宰证明，到时上法院时一定说清楚讲明白，叶姓业者说，「开幕当天屠宰市场没开，难道邻近的嘉义、高雄也没有吗？」且汤头都是牛骨加上洋葱等蔬菜耗费时间熬煮，不容对方信口雌黄，已到警局报案提告，到时就请对方提出证据。
有业者以发文方式自清，强调已经开了近40年，小店乘载顾客的期待，对于近期网路不实的指控、言论，将会捍卫我们的清白与商誉，绝对不会姑息，上门消费者饕客则认为，店家牛肉新鲜软嫩，「吃得爽」最重要，说三道四让人摇头。
