去年国庆酒会受COVID-19疫情影响而停办，今年在疫情趋缓后恢复举办。外交部特别邀请在地特色商品厂商「西尾半岛物产店」、「瑰季手作甜品」、「李董偶贵手作美食坊」、「啤酒头酿造」及「白水豆花」等店家，运用当季的台湾水果、农产及海鲜等丰富食材，以创新方式诠释传统美食，展现我国人民与土地、海洋的深刻连结。
由于芋头同样是台湾与帛琉重要的农产品，蔡英文及惠恕仁特别在制作芋粿的「李董偶贵手作美食坊」摊位停留，并亲自体验制作。
外交部也邀请优人神鼓、古牧特舞蹈剧场、新竹县五峰乡桃山国小合唱团及舞蹈生态系创意团队首次合作演出，借由色彩缤纷的光影，环绕台北宾馆的「心字湖」成为环境剧场，以嘹亮的清澈歌声与震天鼓声，搭配光影与舞蹈，展现台湾人民以韧性挥别疫情与挑战，并与国际社会共同度过难关、走向美好未来。
除表演节目，会场主视觉则以纸雕搭配光影，描绘台湾夜市小吃及精致美食、民众观赏体育赛事、跨国旅行、运用冉冉上升的天灯传达「世界和平」的愿望等丰富的庶民生活意象，传递在后疫情时代，人们能够重温疫情前的密切交流与互动，使台湾与世界接轨更趋紧密。
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