近来鸡蛋价格不断上涨，产地价每斤涨2元，每颗平均涨0.2元，1颗蛋5.28元，价格直逼日本蛋价，引发抢蛋潮；农委会在日前表示，现有超过3100万只产蛋鸡、鸡蛋每日生产量11.3万箱（约2260万颗），足够供国人使用，民众不需要抢购与囤积。
农委会主委陈吉仲今天出席立法院党团协商前受访时，被媒体问及现在民众都买不到蛋，他表示因为这两年的疫情和俄乌战争造成饲料价格上涨，所以价格的波动很大。现在因为H5N1亚型高病原性禽流感，全世界已经扑杀了超过1亿多只家禽，农委会在各地方政府努力下，尽量降低禽流感对国内的影响，所以现在每天还是有11万3千多箱、超过2200万颗的鸡蛋。
陈吉仲指出，农委会会尽全力来调度到个别通路，尤其是洗选部分，如果假日休息，现在会开始做更多调度来满足全国消费者所需；农委会本来就是在各地都有持续的补货，「我想各位可以到各大通路上，包括全联、家乐福等，每天都在补货」，而且今天早上会调更多的鸡蛋到消费地。
陈吉仲强调，更重要的是所有的家禽社的改进，因为太冷、太热、温差太高都会造成鸡蛋产蛋效率的减少，禽流感也几乎是每年在全世界影响，家禽畜舍的更新刻不容缓，农委会将尽快提出奖励机制，在下个月开始实施，这个才是解决问题的根本之道。
媒体后来追问，是否下个月才会有蛋？陈吉仲则不再回应，直接走向协商会议室。
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