鸿海集团创办人郭台铭昨在脸书撰文，批评政府对于缺蛋问题没有超前部署，更未对症下药解决；陈吉仲昨晚在脸书回应，除向未能即时买到鸡蛋的消费者表达深深的歉意，并指出「当郭台铭董事长关心鸡蛋问题时，我们更知道台湾农业永续的重要性」，农委会会全力投入升级蛋鸡产业竞争力，以稳定供货量。
陈建仁今天受访也针对近期的缺蛋现象解释，因为禽流感还有季节气候变迁的关系，最近鸡蛋供应没有赶上消费需求，他已请行政院副院长郑文灿、农委会主委陈吉仲改进缺蛋现象，目前除了加强鸡蛋的横向调度，也会从4月1日继续延长玉米等饲料减征5％营业税措施，直到6月底。
陈建仁续说，我们也要加强禽流感的防范，改善鸡舍的设备，避免禽流感的感染；更重要的，加强国外鸡蛋的进口，给加工业者能够有足够的原料，政府会从各个方面，来达到鸡蛋在市场上的供需均衡，降低人民受到的影响，缺蛋现象到3月初就会有所缓解。
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