民进党主席、总统拟参选人赖清德今天晚间8点30分与竞选总干事潘孟安、竞办发言人郭雅慧首度开直播大啖美食，并畅聊自己与潘孟安过去共事的点滴。赖清德也透露自己以前很爱吃鳝鱼意面，潘孟安则笑说自己以前开会开到很晚，所以常吃宵夜，并表示看看肚子就知道是职业伤害。
针对为何会找潘孟安担任竞选总干事，赖清德说，很多人说他跟潘孟安是兄弟，这也是事实，但选举总干事是选举的重要职务，不是因为潘孟安是自己兄弟才找他担任总干事。
赖清德也提出找潘孟安任总干事的3大理由，首先是潘孟安过去担任议员、立委及县长，「战无不胜、攻无不克」，有很好的选战经验。
赖清德续表示，第二，潘孟安在屏东县长任内表现特别好，政绩不是开玩笑，也获《远见杂志》评比五星县长，分数也绝对是最高，连《天下杂志》也是评比第一名，施政满意都八成以上，非常了不起。
第三，赖清德说，他与潘孟安过去是立法院的同事，自己担任党团干事长时，潘孟安也是借党团办公室最多的委员，后来发现来参加党团记者会的，都是屏东的弱势团体、农渔民等，可见潘孟安真正关心民众的权利。后来自己离开立院去竞选台南市长，让潘孟安接任干事长后，表现也不俗，把党团带得很好。
赖清德表示，潘孟安过去非常关心弱势民众，因为一场选举一定要提出国家政策，来照顾基层、弱势的民众，当然有些职业别生活上比较辛苦，就是农民、渔民，这些我们要好好照顾。潘孟安跟他一样出身基层，屏东又相对台南来说比较辛苦，所以由潘来做总干事，会让选举主轴、甚至未来有机会带领国家，政策会更符合基层的需要。
至于未来的选举策略，潘孟安表示「选举就是要赢」，为了台湾，这场选举要赢比较重要，「所以选举就是一个秘诀，要是要赢、要拼，爱拼才会赢」，战战兢兢、就是要打拼。
赖清德后来补充说道，这场选战关乎到台湾的未来，不仅影响到民主自由的宪政体制能否延续，也关系到后代子孙的幸福，更关系到印太和平稳定：相信以潘孟安过去战无不胜的选举经验，还是立委、县长的好表现，再加上深知基层的辛苦，相信可以好好打赢这场选战，「我们有信心！」
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