台中市教育局表示,台中市政府严格把关学校午餐,针对是否开放使用液蛋一事,为求慎重起见,已于10月20日邀集家长、教师及校长团体召开研商会议,并邀请台中市食品药物安全处针对进口鸡蛋查核情形详细说明。
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由于近日卫福部调查又发现国内有业者将进口蛋标示为国产,且贩售给知名食品大厂及团膳业者,因此许多家长、教师与学校代表均认为进口蛋仍有混充国产蛋的疑虑,相关资讯亦不够透明,经讨论后皆支持市府继续暂停使用液蛋作为午餐食材,直到蛋品来源安全为止。
教育局强调,市府自9月19日起暂停使用液蛋满一个月,这段期间学校午餐提供的鸡蛋料理供应正常,仍维持每周1-2次,配以全蛋、蒸蛋、炒蛋等多样类型供应,让孩子吃得饱、吃得好、吃得健康,也让家长安心;市府将持续紧盯国内蛋品流向及供应情况,层层把关、守护食安,校园午餐品质不打折。
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