台中市食品药物安全处1月15日至国防部福利事业管理处台中福利站抽验，国产台糖安心豚梅花肉片(冷冻)检出瘦肉精西布特罗（Cimbuterol）残留0.002 ppm，违反《食安法》，因此要求通路业者立即下架停售该批肉品（有效日期2024.06.10）。
西布特罗为乙型受体素（俗称瘦肉精）的一种，属农业部禁用药物，国内动物用药残留标准，其属不得检出品项。
郑文灿今出席云林溪整体景观工程启用典礼，现场受访表示，已经启动了溯源调查，现在同一批的猪肉都下架，台中市食安处正在进行复验；农业部今天下午针对养猪场的猪只、饲料、饲料添加物等三个方面都已经完成抽检，预估晚上会查验出来。
郑文灿说，另外，屠宰厂跟加工厂屏东的信功，也同步采样不同批的产品，我们要找出是否有其他的交叉污染的可能。复检跟交叉污染的溯源，两个要同时做，如果有违规使用乙型受体素，这是国内不允许的。
郑文灿表示，台湾这5年来大概每年验了5900件，都没有验出瘦肉精，国人对台湾的养猪产业的安全性可以放心，如果有不肖业者违反了食安规定，会从重处罚。
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