随著食品科技的进步，有越来越多人工添加物被用来增添食物口感；或是缩减食品制程，以利大量生产，日常生活中常吃到的面包、蛋糕或包子馒头，就是最常使用人工添加物的食品种类之一。
然而，合法使用食品添加物并不代表就对人体毫无影响，事实上，有些疑虑也并未完全解开。举例来说，使用糖精、膨松剂或益面剂等添加物，虽然可以让面皮在短时间内变得松软Ｑ弹，同时提升面团保水度，延长保存期限，让面皮即便接触空气，也不致变得干硬，但对肠胃相对敏感的人来说，这些人工食品添加物吃过量，也有可能引发胀气、肠胃不适。
究竟爱吃面点的人，要去哪里找真正无添加的店家？别急，高雄仁武区就有一间！甫开幕就培养不少回头客的「蒸香包子专卖店」，是由台南传统饼舖的第三代传人所开，希望能将阿公流传下来的面皮制作技术，从传统节庆吃的糕饼，像是寿桃、红圆发粿等，延伸到一般生活中。现今少见的天然口感，让很多人一吃就黏住，成为忠实粉丝。
蒸香包子专卖店中所有产品，不仅不掺入人工添加物，制程中每个步骤，包含面团比例、发酵程度的拿捏甚至到蒸箱的选择，都是下足功夫。而需要在意的地方不只面皮，内馅也是包子不可或缺的灵魂。热销的招牌香菇蛋黄肉包，不仅选用台湾猪，也坚持2: 8的肥瘦比例，翻转大家对于传统肉包内馅充满肥肉、油腻的印象。此外，加入店家自己烘制、传承三代的的特殊调味料后，再搭配特选红土咸蛋黄和台湾黑壳香菇，一出炉就散发浓郁香气，是别的地方吃不到的好味道。
如果想来点甜的，爆浆黑糖包也是周边上班族的下午茶首选，手工捏制的三角形面皮不仅外观吸睛，咬起来也是相当扎实。而黑糖内馅用料实在，热腾腾的时候掐开，甜而不腻的黑糖浆马上就流出来，一个不小心可能就忍不住吃掉两三颗，所以也可以看到客人一来就是带走一大袋，想买的人可要趁早！
最特别的地方是，蒸香包子专卖店不只自制包子馒头，菜单上竟然还看得到乳酪蛋糕和手工德式蛋塔等经典西点，原来老板夫妻两人，一位是出生于传统饼舖世家，一位则是西点师。也是因为有良好的烘焙实力为基底，再加上对于天然食材的坚持，才能在短时间内口耳相传。
