由经济部商业发展署主办的「2024特色盒餐节」，即日起至25日于台北车站1F多功能展演厅展出。今年盒餐节活动以「特色盒餐」为主题，计选出精选盒餐10家、优选盒餐20家。本届参选盒餐运用在地特色食材、开发特制风味等，从而发展特色外带餐食，刺激餐饮业者的创新能力，丰富台湾的饮食文化，也为台湾多元的美食文化增添创意风采。

回顾过去两届盒餐节，活动吸引大量业者踊跃参与，不仅提高参与店家的知名度，更透过推广使用循环餐具，有效减少资源浪费。例如，去年「绿色盒餐」获得优选的花莲业者加家食堂，自推出循环服务以来，已经省下至少4,000个一次性餐盒，以及推出客制化餐点，进一步减少食材的浪费。借由盒餐节活动，引导业者逐步调整营业模式，同时培养民众的永续消费习惯，促进餐饮业与永续商机的共同升级。

本届盒餐节共吸引219家业者、293品项报名投件，经评审委员挑选出精选10品项以及优选20品项，包括米其林必比登(博仁堂)、数十年老店(老字号东门鸭庄)、人气名店，或是得到各项餐饮奖项肯定的店家，共同特色是采用在地、当令食材入菜，辅以料理人的巧思，使具有台湾地方特色的创意能在一个小小的盒餐内相互碰撞、迸发火花。同时，业者也抓住环保减塑趋势，在包装上运用木片、甘蔗、稻壳等植物纤维制成的环保材质，或可重复使用的循环餐具来设计盒餐，减少资源浪费。评审委员皆肯定业者们的用心及创意，开阔了对盒餐的想像，并展现台湾餐饮业的环保意识。

现场展售的特色盒餐如基隆「阿里棒棒」的「基隆鱻味」，以在地飞鱼卵香肠为特色；苗栗「Bonbons甜点」的「山城里的客式法餐」，以客家咸猪肉、桂竹笋、马告制作爽口法式咸派；南投「水里溪畔驿站」，以水里蛇窑设计「陶艺术餐盒」，搭配在地农产梅子料理，保持轻食原味；高雄燕巢「濑户ないかい日式料理店」的「唐扬鸡海陆双霸天便当」，则选用在地鸡腿肉；花莲「慕名私房料理」的「狩猎之旅」运用龙葵、剑笋、山苏等原住民传统食材，分享部落长老所传承的野菜知识及文化风格。

经济部商业署也制作了「特色盒餐地图」（https://reurl.cc/LlbjDL），本年度30家、30品项入选优质特色盒餐内容亦收录于「特色盒餐入选店家推荐手册」 (https://www.tw-cuisine.tw/boxedmeal2024/)，更多优质特色盒餐名单及相关活动讯息详见下方FB粉丝页。

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