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「冻干块」15秒还原1杯咖啡掀革命!靠这工法留住香气、蛋白质

「冻干块」15秒还原1杯咖啡掀革命!靠这工法留住香气、蛋白质

【曾仲葳/综合报导】咖啡市场再进化!台湾咖啡新创品牌「一块小宇宙」推出全新「冻干块咖啡」,透过最新急速冻制的食品存制技术,将咖啡原液的最佳风味,忠实浓缩在3公分的立方块之中,保留风味同时保留咖啡与对人体有益的微量元素、蛋白质,冲泡方式超简单,无论使用热、冷、冰液体,都可以在15秒内,将冻干咖啡块,转换成风味绝佳的专属调饮,在竞争激烈的咖啡市场掀起革命性挑战。

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