鲔鱼季｜这里1鱼5吃500元有找 猪排名店厚炸2分熟粉嫩色太诱人
【曾仲葳／综合报导】时序进入5月，又是黑鲔鱼的产季，不少餐厅纷纷开跑鲔鱼季限定商品，胜政、胜势日式猪排将大块鲔鱼肉包裹猪排面衣下锅油炸至2分左右熟度，酥脆外层切开剖面还是诱人的粉嫩色泽，外酥内柔软口感极致美味；另有酱烧、葱盐等不同酱汁吃法。鸟丈炉端烧则端出一套480元，能尽享5种鲔鱼料理手法的「鲔鱼满腹御膳」，生切、荒煮、酥炸等手法仅限午餐期间供应，饕客快来。
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