【陈扬盛／综合报导】「胧粤」意即永远的粤菜，旨在将极致纯粹的正宗粤菜美味带给每位宾客最感动人心的美食记忆。由米其林二星港籍名厨简捷明以及厨龄逾40年的胧粤行政主厨胡福春领军操刀的胧粤中餐厅，一直以来广受老饕食客赞赏青睐！近日时序入秋，俗话说「立秋虾蟹肥」，此刻正是品蟹的最佳时节，因此胧粤行政主厨胡福春严选日本松叶蟹、阿拉斯加蟹、沙公、处女𫊻、青蟹等肥美鲜味，精彩推出一系列垂涎佳肴，包括阿拉斯加蟹三吃、瑶柱桂花炒蟹肉、花雕鸡油蒸处女𫊻、及膏蟹蒸肉饼等，单点套餐皆备，螯香秋宴每位5880+10%起。香腴鲜甜的人间美味让人大饱口福，绝对是当季最令饕客无法抗拒的秋蟹盛宴。
【影音中心】瓠瓜先炒熟后加入鸡高汤、白饭，煮滚之后闷20分钟，再加入海鲜，最后洒上葱花、胡椒盐调味。精彩内容请看影片。
【影音中心】食材切好炒熟后，加入乌龙面，再用酱油调整咸度，最后撒上起司粉。精彩内容请看影片。
【影音中心】绞肉和韭菜花炒熟，用葱油饼皮把馅料和蚵仔包起来，最后气炸锅200度10分钟。精彩内容请看影片。
【影音中心】虾浆挤入锅中，两面煎至金黄，剪成小块，加入洋葱丁和调味料炒熟 。精彩内容请看影片。
【影音中心】把虾子煎熟后，再把丝瓜和菇炒熟，加入蛋液小火加盖闷10-15分钟。精彩内容请看影片。
【影音中心】蔬菜、剥皮辣椒切好炒熟，再将蛤蛎去壳后加入乌龙面翻炒拌匀就完成。精彩内容请看影片。
【影音中心】豆干切片煎到金黄色，下肉丝炒熟后加入芹菜，最后加点酱油和辣椒就可以起锅了。精彩内容请看影片。
【影音中心】把食材先切好炒熟取出备用，之后在锅中倒入白米再把煮好的备料倒进去，闷煮15分钟后加入鸡胸肉拌匀，再闷煮10分钟，最后撒上调味料就完成了 。精彩内容请看影片。
【任羿馨／综合报导】在台北也能吃到正港澎湖海鲜！交通部观光局澎湖国家风景区管理处（以下简称澎管处）为升级澎湖丰富多样的海鲜食材，结合在地经典传统佳肴，以独特的新海味为出发点，协同台湾旅游交流协会及台北福华大饭店，将澎湖独有食材如澎湖丝瓜、海鲜、高丽菜酸、花生、仙人掌等，融入台菜创新元素，设计超过10道美味及独具创新的佳肴美馔，精心推出「澎湖海鲜飨宴」海湾料理，即起开放预订。
【影音中心】先烘蛋至金黄色后取出切小块备用，之后加入麻油把其他食材炒熟后倒入鸡高汤，最后把切好的蛋加进去！精彩内容请看影片。
【影音中心】猪绞肉腌制10分钟，马铃薯切丁煎至金黄色后取出备用，把猪绞肉炒熟后也取出备用，再炒洋葱丁，把猪绞肉和马铃薯回锅翻炒 。精彩内容请看影片。
【影音中心】把猪绞肉炒熟后，加入蒜、番茄，还有酱料和九层塔，翻炒至上色。精彩内容请看影片。
【影音中心】蔬菜切碎炒熟，鲑鱼腌渍后煎至两面金黄取出去皮后剥碎，白饭内锅倒进调配好的酱汁后铺上炒熟的蔬菜，最后放入鲑鱼和挤上柠檬汁就完成了。精彩内容请看影片。
【影音中心】好吃的丼饭如何做？调好酱汁后，奶油下锅把洋葱炒熟，再将肉片炒熟和洋葱拌炒后加入酱汁，再闷个几分钟就可以上桌了。精彩内容请看影片。
【影音中心】食材先切好备用，鲑鱼去皮后腌渍拿去煎至两面金黄后取出，之后把全部食材和剥皮辣椒炒熟后加入白饭和鲑鱼，最后淋上酱汁和蛋 。精彩内容请看影片。
【影音中心】蔬菜先切好炒熟，面条两面煎至金黄色后和蔬菜、调味料一起翻炒拌匀，最后加入太白水勾芡至自己喜欢的稠度。精彩内容请看影片。
【影音中心】洋葱、蒜、脆瓜切碎和绞肉一起炒熟后加入调味料，滚到稍微收汁就可以装盘了。精彩内容请看影片。
Crazy for Quesadillas！ 令人垂涎三尺的墨西哥酥饼
【影音中心】先将番茄和洋葱炒熟后加入水和番茄酱、黑胡椒，再把笔管面和些许菇菇、鱼片也放进去，最后等待收汁就完成了。精彩内容请看影片。
