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盐之华20周年独家携手日法国际星厨齐 3人6手共谱12道拿手菜

盐之华20周年独家携手日法国际星厨齐 3人6手共谱12道拿手菜

【陈扬盛/综合报导】2024年对「盐之华法式餐厅Fleur de Sel」而言,是意义非凡的一年。不仅在《台湾米其林指南2024》中再次获得一星荣誉,连续五年保持著米其林的荣耀,还迎来了成立20周年的重要里程碑,这些成就标志著盐之华在台湾法式料理界的坚持与卓越。此外,盐之华今年安排仅此一场跨国名厨的「三人六手合作飨宴」,9/7于台中盐之华餐厅举行。这场独特的盛宴邀请了连续三年获台湾米其林一星的寿司芳创办人兼主厨Hiroki Nakanoue,以及曾带领侯布雄法式餐厅晋升二星的法国女主厨、现经营「16 By Flo」Florence Dalia亲临盐之华,与主厨黎俞君共同呈现一场顶级的美食飨宴。这也是盐之华继2018年邀请法国阿尔萨斯的唯一米其林三星L'Auberge de l' Ill、2020年邀请西班牙米其林三星〈Aponiente〉主厨安吉尔‧莱昂(Angel Leon)来台客座后,睽违四年的巅峰合作。

入住礁溪晶泉丰旅「皓月。品茗奉茬」 赠阿里山冠军乌龙茶礼盒

入住礁溪晶泉丰旅「皓月。品茗奉茬」 赠阿里山冠军乌龙茶礼盒

【陈扬盛/综合报导】中秋节倒数计时,晶华国际酒店集团旗下礁溪晶泉丰旅即日起至9/30推出「皓月。品茗奉茬」住房专案,饭店携手宜兰百年老店隆元茶庄赠送入住房客「隆元/珍韵茶庄 阿里山茶礼盒组」,每房每晚6000元起,含翌日自助早餐及「宋代点茶」茶汤席课程。官网订房加购高铁车票享最低78折起优惠,以上房价已包含每房每晚10%服务费及5%税金。

肠病毒肆虐!病童脱水暴瘦 母不舍:米其林宝宝少了一圈肉

肠病毒肆虐!病童脱水暴瘦 母不舍:米其林宝宝少了一圈肉

【记者鲜明/台中报导】近来肠病毒肆虐,加上适逢刚开学,学童交叉感染导致患者人数突增,亚洲大学附属医院儿科便发现本周就诊人数增加1至2成,其中有多位学童食欲差导致脱水严重,不得不住院治疗。儿科医师郑诗橤表示,脱水会引发疲倦、嗜睡甚至昏迷等后遗症,家长务必观察病程变化及适度补充水分,必要时尽速就医治疗。

晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」前来助阵 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会

晶华邀亚洲三大「最佳永续餐厅」前来助阵 六手联弹「Best of Sustainable Asia」餐会

【陈扬盛/台北报导】台北晶华酒店在2022年「亚洲50大最佳永续餐厅Sustainable Restaurant Award at Asia's 50 Best Restaurants」得主、台湾MUME餐厅主厨林泉的大力促成之下,9/5及9/6邀请到其他三届永续餐厅主厨来台,包括蝉联2年米其林绿星及2024最佳永续餐厅双奖的泰国曼谷Haoma餐厅、受到2023最佳永续餐厅及连续6年亚洲50大餐厅荣耀肯定的菲律宾马尼拉Toyo Eatery餐厅,以及连续8年荣获米其林一星的2021最佳永续餐厅大奖得主新加坡Labyrinth餐厅,三家餐厅主厨将进行六手联弹,在二楼Robin’s Grill以创新、永续、美味为主题,举办「Best of Sustainable Asia」餐会,演绎9道式套餐,每人9800元起,可至「晶华美食到你家」进行线上订位。

饭店复苏竟因台积电!晶华恢复近8成观光客 日本客结构已改变

饭店复苏竟因台积电!晶华恢复近8成观光客 日本客结构已改变

【记者庄伟祺/台北报导】台北晶华酒店年度盛事「丽晶之夜」今(4日)登场,包含打造巴黎奥运奖牌的CHAUMET等品牌都展出全台独家商品,还找来新加坡、泰国等地蝉联多届的米其林餐厅打造永续主题餐点,期间指定消费还可免费入住33坪的名人套房。晶华酒店也针对疫后旅客结构改变分析,由以往日本客大宗转变成目前以美国长住客为主,因风力发电、台积电等产业需求来台long stay,也带动馆内餐饮、精品商场等消费,目前已恢复近8成国外观光客的住宿比例,且国庆日期间预订住房也已达8成满,未来也将规划多朝韩国旅客开发。

新高雄人安芝儇助阵!抢攻旅游市场 高市府前进韩国首尔拚观光

新高雄人安芝儇助阵!抢攻旅游市场 高市府前进韩国首尔拚观光

【记者凃建丰/高雄报导】高雄市政府观光局今年首场高雄国际观光推介会,昨(4)日在韩国首尔米利托比亚饭店盛大举行,邀请「新高雄人」安芝儇前来助阵,以亲身经历说明高雄旅游友善且丰富好玩。现场涌入超过百名来自韩国观光旅游业者代表,借此次活动重新认识高雄。观光局长高闵琳表示,本次行销主轴选用韩国最高搜寻旅游热度的单字「가성비」(音近「卡胜比」,意思为「高CP值」)作为行销口号,透过各项经济实惠又好吃好玩、高CP值的旅游优惠方案,争取韩国游客「旅行台湾,首选高雄」。

必比登推荐餐厅「吃到小蟑螂」 双月发声明道歉:责无旁贷

必比登推荐餐厅「吃到小蟑螂」 双月发声明道歉:责无旁贷

【李家颖/综合报导】连续多年获得米其林必比登推荐的连锁餐厅双月,过去市不少大老板的爱店,但如今有消费者在小白菜中吃到小蟑螂,一度以为是油葱,没想到正反翻面后确定有脚,因此向外送平台反应,并在店家Google评论下留言,而双月也发出声明道歉。

台北W饭店现代法式餐厅Seasons by olivier e. 欢庆周年 经典美食限时登场

台北W饭店现代法式餐厅Seasons by olivier e. 欢庆周年 经典美食限时登场

【陈扬盛/台北报导】位于台北W饭店的现代法式餐厅「Seasons by olivier e.」以休闲餐饮 (Casual Dining) 为定位,承袭了W品牌独树一格的个性,凭借有别于法餐既定印象的惬意闲适氛围、融合传统与创新魅力的独特料理,餐厅以四季为名,定期更替季节性菜单;随著开幕至今届满一周年,即日起至9/30将祭出期间限定餐点,由来自香港的营运主厨叶城乐Chef Lok精心拣选、集结过去一年来备受饕客喜爱的经典美馔,推出「主厨精选赏味套餐」与「单点菜单」,满足各式聚餐需求。9/21与9/22晚间,坐拥27颗米其林星肯定的餐厅 Olivier Elzer将坐镇现场,亲自掌杓献上匠心研制的「周年晚宴套餐」,并于与客人互动交流之际,传递诚挚的感谢心意。9月份到访Seasons by olivier e.,每桌皆享一次抽奖机会,惊喜好礼包含侍酒师精选酒款、餐点或现金抵用券等

壹起飞砸3500万开火锅烧肉店 3店年营业额目标1亿元

壹起飞砸3500万开火锅烧肉店 3店年营业额目标1亿元

【记者叶家铭/高雄报导】近来高雄有不少建商朝多角化经营,当中透过美食百货往往是拉近与年轻族群距离最好方法,今年3月《壹苹新闻网》揭露,过去属高雄知名海鲜餐厅「海王子澎湖海产专门店」,在2023年歇业后,原址被壹起飞集团承租,当中1楼规划「 享牛台湾温体牛火锅」;2楼则为「炭黔烧肉」,总投资额超过3500万元,主打喝牛肉汤与吃烧肉也能很时尚。

乐天市场中秋礼盒热销排行榜TOP5出炉 中秋烤肉专区祭5折轻松烤

乐天市场中秋礼盒热销排行榜TOP5出炉 中秋烤肉专区祭5折轻松烤

【陈扬盛/综合报导】乐天市场中秋节预购活动8/12起开跑两周,尽管今年少了连假,民众仍不忘准备送礼,整体买气相较去年同期成长近三成,其中以月饼、蛋黄酥礼盒最受欢迎,占总销量40%,其次是凤梨酥礼盒占28%。月饼及送礼商机持续增温,距离中秋节(9/17)还有一段时间,乐天市场预期到中秋节前夕会再出现一波买气高潮,有望将买气提高到五成。

高雄需要更多鼎泰丰? 11点百货一开门全冲B1抢号码牌

高雄需要更多鼎泰丰? 11点百货一开门全冲B1抢号码牌

【李家颖/综合报导】连锁小笼包餐厅鼎泰丰在全球受到欢迎,但台湾除了双北市有两间店以上,台中与高雄都是只有一间分店,近日就有高雄在地粉专分享鼎泰丰的排队状况,百货公司一开门就有大批民众涌入地下室为了去抽鼎泰丰号码牌,也让不少网友认为太夸张。

全台第一位女交通部长!今接任圆山大饭店董座 叶菊兰朝获米其林改变

全台第一位女交通部长!今接任圆山大饭店董座 叶菊兰朝获米其林改变

【记者庄伟祺/台北报导】近日新交通部长才刚确认为陈世凯接任,全台第一位女交通部长今(30日)则正式接任圆山大饭店董座。曾担任过行政院副院长、总统府秘书长等要职的叶菊兰,接任后最期待明年能获得米其林星级肯定等,也希望能将目前一半房客为国旅的现状改变,多加吸引国际旅客市场。

米其林「这5家」惨遭掉星落榜!教父牛排主厨道歉、高雄首家二星消失

米其林「这5家」惨遭掉星落榜!教父牛排主厨道歉、高雄首家二星消失

【记者庄伟祺/台北报导】2024米其林完整名单已完整公布,今年新增10家餐厅入榜一星,但却有5家餐厅惨遭掉星落出榜外,包含台北知名的「教父牛排」,主厨邓有癸为此发声明道歉;还有连续6年蝉联米其林一星的「Longtail」,也恐因主厨林明健离开造成掉榜。另去年高雄唯一获得米其林二星的「Liberté」等餐厅,则因结束营业也消失于榜单中。

中秋节送礼再Upgrade!礼盒美的像艺术 环球Online 800款任你挑

中秋节送礼再Upgrade!礼盒美的像艺术 环球Online 800款任你挑

【特别企划】月圆人团圆,中秋节又要来啦!Global Mall环球Online精心推出了800款精选礼盒,不只有各式月饼、伴手礼还有烤肉组,品项超级多,不论是送长辈、朋友或是公司大量订购都能挑好挑满。商城直接便利下单还能享7折优惠!但这么多品项到底要从何挑起?别担心,今天小编就帮你重点整理,带你逛街去!

米可白台南一日游好Busy!超棒景点逛不完 同框黄伟哲大啖美食!再买这些人气商品

米可白台南一日游好Busy!超棒景点逛不完 同框黄伟哲大啖美食!再买这些人气商品

【记者凃建丰/高雄报导】女星米可白与台南渊源颇深,曾任台南防疫大使、又为了推广体运、宣传体育运动曾到台南拍摄短片。她近日为了宣导老树的保育及爱护,再度来到台南跟市长黄伟哲同框;2人来到盐水车站树群,介绍著与整座盐水车站仓库相连、从「墙头上」往下长的老树根。

台南仍没破蛋!2024米其林摘星仅台北、台中和高雄

台南仍没破蛋!2024米其林摘星仅台北、台中和高雄

【记者庄伟祺/台北报导】今(27日)米其林指南公布2024年星级名单,全台有台北、台中、台南和高雄4座城市纳入评选范围,除台北外,台中为第二名有8家星级餐厅入榜,高雄则有3家星级餐厅及1家绿星餐厅,但身为美食之都的台南依旧没有破蛋摘星成为这届米其林缺憾之一。

2024米其林台中获奖第二多!包办三星蝉联、全球首家星级冰淇淋店

2024米其林台中获奖第二多!包办三星蝉联、全球首家星级冰淇淋店

【记者庄伟祺/台北报导】2024米其林指南今(27日)公布星级得奖名单,除台北外就属台中餐厅获得最多奖项,包含蝉联米其林三星的JL Sudio、一星的盐之华、Forchetta等餐厅,其中新入榜更有全球首家获米其林一星的冰淇淋店MINIMAL,以及特别奖年轻主厨大奖等。

米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

米其林摘星名单公布!一次看北中南高星级餐厅、新增2城市备受关注

【记者庄伟祺/台北报导】今(27日)下午2点,2024年《米其林指南》星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星榜单公布重点,除三星餐厅「颐宫」是否蝉联7连霸,以及去年新入榜摘星餐厅能否连庄,还有美食之都台南可不可破蛋摘星都是大家关注的焦点。另外,前交通部长李孟谚曾提及,除现有台北、台中、台南及高雄4大城市评鉴,还将公布新增2个城市更是备受期待。

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

2024米其林名单揭晓!颐宫完成三星7连霸 10家新入榜一星

【记者庄伟祺/台北报导】《米其林指南》今(27日)于台北万豪酒店举办颁奖典礼,2024年星级餐厅名单正式公布!本届米其林摘星名单由从第一届就蝉联三星的颐宫完成7连霸,还有JL Sudio、态芮顺利连庄。另二星有5家餐厅获得,一星共有41家餐厅获得,其中有10家新入榜的一星餐厅。

轩尼诗X.O大师杰作限量款全球108瓶台湾仅2瓶 定价120万9600元

轩尼诗X.O大师杰作限量款全球108瓶台湾仅2瓶 定价120万9600元

【陈扬盛/综合报导】轩尼诗今年特别邀请法国著名当代艺术家尚.米歇尔.欧托尼耶 (Jean-Michel Othoniel)携手合作推出两款轩尼诗 X.O 非凡珍品,联名大师杰作及联名限量款,展现属于轩尼诗的奢华美学、顶级传承工艺与创新观点的精彩呈现;在此同时,轩尼诗 X.O 迎来经典瓶身的「崭新升级」,推出全新包装及瓶身,展现属于品牌与时俱进且永不停歇的精神。9月份起,与荣获 2024 年米其林入选指南的「UNA-VERSE」预约制盘式甜点餐厅的甜点主厨韩慧婷(Una)合作,针对轩尼诗 X.O 结合台湾甜点设计专属套餐,打造独特的味觉之旅,从艺术、设计、创新与感官跨界体验,体现属于干邑文化与风格生活的极致连结。

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