隔夜饭菜能吃吗?「米酵菌酸」引恐慌 关键4点这样吃
【许洁如/综合报导】「宝林茶堂」食物中毒案造成2死,解剖其中1名死者血液中检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素,引发全民恐慌,有专家提醒米饭、面食等食物应避免反复重复加热,得以降低食物中毒的机率,这让民众担心隔夜饭菜还能吃吗?医师蔡明劼认为关键有4点,冷藏的方式和时间都很重要,像是米饭放在室温超过2小时以上,容易滋生仙人掌杆菌(Bacillus cereus),造成食物中毒。
【许洁如/综合报导】「宝林茶堂」食物中毒案造成2死,解剖其中1名死者血液中检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素,引发全民恐慌,有专家提醒米饭、面食等食物应避免反复重复加热,得以降低食物中毒的机率,这让民众担心隔夜饭菜还能吃吗?医师蔡明劼认为关键有4点,冷藏的方式和时间都很重要,像是米饭放在室温超过2小时以上,容易滋生仙人掌杆菌(Bacillus cereus),造成食物中毒。
【许洁如/综合报导】台北市宝林茶室食物中毒案,2死者相验后,在其中1人血液中检出罕见的「米酵菌酸」,这是台湾首次检出这项毒素。卫福部次长王必胜透露,「米酵菌酸」检验标准聘正在购买运送中,这次能立刻采验,关键是中部一间医学重镇医院看到新闻后无偿提供,才能在第一时间确认是「米酵菌酸」。
【记者林则澄/台北报导】各大百货为了母亲节档期摩拳擦掌,其中新光三越看准买气逐日升温,4月2日起开办「超级购物节」,携手超过2600个品牌及11大指定银行,打造上半年度最强盛会,更与日本知名摄影师蜷川实花合作《蜷川实花-瞬间的永恒》,将于DIAMOND TOWERS外墙全球首映。
【许洁如/综合报导】知名咖喱店陷食安疑云!众多新竹网友指控,日前到新竹县竹北市「一集舒肥咖喱专卖」店用餐出现严重腹泻情况,且人数初估已超过10人,有受害者已通报卫生局。而该店目前暂停营业进行清消。
【记者何心岚/台北报导】台北市政府今(3/29)于市府大楼,由台北市长蒋万安召开「宝林案进度更新说明记者会」。蒋万安表示宝林案受害名单台北市累计14人,新增3人,其中2人死亡、5人住院中,且本案经查业者未依法投保及登陆营业场所据点资料不实,依食安法重罚250万并持续追踪。
【记者林则澄/台北报导】春雨预备!明天(30日)水气渐增,周日、下周一(31日、4月1日)又有锋面接近,全台多地潮湿,其中中部以北地区将有短暂阵雨或雷雨,降雨机率高且范围广,到了下周二(4月2日)雨区减少,届时西南风较强,感受偏热。