「米其林抢人战」日本顶尖料理学校登台！3个月直通星级餐厅
【陈扬盛／综合报导】面对高端日式餐饮市场的技术人才荒，日本知名餐饮学校「饮食人大学」将于1月中旬在台湾正式设立分校，这不仅首次跨国拓展，亦是台湾日料界的一大盛事！带来日本独有的职人培训模式，仅需3个月密集训练，即能孕育出日式米其林星级餐厅抢手的餐饮人才，这一举措填补了台湾餐饮业对日料专业技术人才的需求缺口，也能成为推动日式料理文化的核心力量。
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