东京米其林二星名厨元吉和仁监修 元一天妇罗勇夺米其林一星
「元一天妇罗」承袭江户前天妇罗传统,结合全球少见的液态氮面糊与精准分温炸制技术,打造超薄脆而油感极低...
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「元一天妇罗」仅设16席板前座位,全程无背景音乐,主厨备料、裹粉、下锅、出餐皆在顾客面前完成。油声为...