陈鸿秀家乡味炒米粉获赞赏 新竹碾米厂小开背后藏故事
陈鸿家在新竹开辗米厂,从小到大, 他最熟悉的家乡味,就是新竹炒米粉,表示,祖父母早年每日天未亮便开始...
陈鸿家在新竹开辗米厂,从小到大, 他最熟悉的家乡味,就是新竹炒米粉,表示,祖父母早年每日天未亮便开始...
...燥饭,不仅陪伴台南人的日常,也是许多人从小吃到大的家乡味,如今画下句点,让老顾客遗憾表示「来不及说再...
...ile看了啼笑皆非,宠溺地接手过来。Mile负责做家乡味的青木瓜沙拉,他刀工精湛,青木瓜切丝信手捻来...
【陈扬盛/综合报导】以当代视角呈现印度多元地方料理闻名的「夏花餐室」,将于11/21、11/22迎来开业后首场双厨四手餐会,客座的印度新锐女主厨 Gayatri将古老发酵智慧融入料理之中,夏花餐室主厨Joseph则以国际化的精准技法与美学,勾勒现代印度料理的细腻轮廓。这套由13道精采餐点架构堆叠的主厨套餐,铺陈了印度南部海岸的鲜、森林采集的野味、家庭厨房发酵罐的秘密与街头巷尾庶民美食的香气,带领食客体验传统与创新并存的印度菜,双厨四手餐会套餐每人2980元+10%,同步提供印度特色精酿啤酒组成的餐酒搭配 (200元/6 杯),让味蕾的「新印度」体验更加完整。
【陈扬盛/综合报导】没想到在台北也能感受日本九州居酒屋的轻松氛围!MMHG湘乐餐饮集团旗下的「inari Izakaya 现代居酒屋」继今夏先后邀请东京割烹居酒屋名厨酒井英彰,以及擅长设计新型态餐酒馆菜色的菲律宾主厨Jeston Chua来台推出联名套餐后,11月起再度携手同集团「fumée」主厨笠春介(Ryu Shunsuke),跨刀合作推出「福冈之夜・鸡肉酒场 by Shun」特别企划,共提供9道式套餐与14道单点料理。
...数十道。无论是经典的「白切韩式五花猪」还是象征节庆的「海带牛肉汤」,每一道都带有济州岛浓郁的家乡味。
...前在北京品尝豆汁念成「豆汁儿」卷舌音惹议,返台进补家乡味,买卤肉饭、米粉汤等小吃,外带返家大快朵颐。...
...以「家的味道」为菜品设计发想,引领团队重现记忆中的家乡味。经典菜色包括葱油水晶鸡、鸡蛋豆干,结合Q弹...
...餐桌上常见加入青柠(calamansi)提味的料理;同时也热衷于炭烤与炖煮,展现出温润厚实的家乡味。
【陈扬盛/综合报导】全台首家正宗马铃薯排骨火锅专门店「Uncle-K马铃薯排骨火锅」正式进军中台湾,于美食一级战区台中公益路开幕!Uncle-K自2022年底在台北展店以来,以台湾市场少见的正统马铃薯排骨汤美味闻名,一年卖出的排骨就能堆叠出3座台北101大楼,如今排队名店不只要在国庆连假登陆台中,更以超越台北店铺的整栋建筑、限定5道新菜色、供餐至凌晨两点的营业时间,为中台湾饕客带来全方位的马铃薯排骨火锅新选择。
【陈扬盛/综合报导】人气肉桂卷与酸种面包品牌「Feed The Wife 胖死我太太」今年中秋再度端出最暖心的节庆限定,推出两款中秋礼盒:「满月好时光」与「小满月」,结合品牌招牌甜点风格,将台湾在地食材融入精致西式甜点,让人每一口都吃进回忆、咬下惊喜。
...广东料理,桌上有虾仁炒饭、叉烧、烤鸭、干炒牛河与炒豆苗等美味佳肴,让成员们一解多日来对家乡味的思念。
...待了数日、每天泡在录音室中的告五人,开始想念熟悉的家乡味。某天犬青趁录音午餐时间到附近超市采买,意外...
...大城市,但看遍世界绝美风景名胜,还是熟悉的二姐台湾家乡味最对味,昨(12日)江蕙在台北开唱,孝顺的吴...
...主厨 Roma 率领厨房团队历时数月研发,以「熟悉家乡味」为灵感核心、跨国界与文化的烹饪手法,呈现丰...
...万元奥迪S8豪车,前往俗称「缅甸街」的华新街,寻找家乡味美食。 周永明寻觅美食来到「包哥来」缅甸小...
...梅子,酸甜滋味与鸡肉结合、独特的口感成为产地限定的家乡味,主厨将梅子鸡高汤细火慢炖,饱覆精华后与煎至...
...面说,美食活动,不但可以让旅居伦敦的台湾人可以回味家乡味,还可以遇到许多台湾人。 阿和说,她...
...头让人回味再三。整套桌宴尾声的甜点,王主厨特别献上家乡味「茶记菠萝油」,现烤出炉的热腾腾菠萝面包,夹...
...铭顺哥,长桌上摆满一道道他的手路菜。还吃到了他做的家乡味,道地的马来西亚料理,他的厨艺让人怀念。」 ...