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夏花餐室主厨Joseph携手游牧女厨Gayatri 双厨四手餐会谱当代印度美食之歌

夏花餐室主厨Joseph携手游牧女厨Gayatri 双厨四手餐会谱当代印度美食之歌

【陈扬盛/综合报导】以当代视角呈现印度多元地方料理闻名的「夏花餐室」,将于11/21、11/22迎来开业后首场双厨四手餐会,客座的印度新锐女主厨 Gayatri将古老发酵智慧融入料理之中,夏花餐室主厨Joseph则以国际化的精准技法与美学,勾勒现代印度料理的细腻轮廓。这套由13道精采餐点架构堆叠的主厨套餐,铺陈了印度南部海岸的鲜、森林采集的野味、家庭厨房发酵罐的秘密与街头巷尾庶民美食的香气,带领食客体验传统与创新并存的印度菜,双厨四手餐会套餐每人2980元+10%,同步提供印度特色精酿啤酒组成的餐酒搭配 (200元/6 杯),让味蕾的「新印度」体验更加完整。

inari Izakaya变身「福冈串烧居酒屋」 烧鸟名店主厨跨刀重现九州风情

inari Izakaya变身「福冈串烧居酒屋」 烧鸟名店主厨跨刀重现九州风情

【陈扬盛/综合报导】没想到在台北也能感受日本九州居酒屋的轻松氛围!MMHG湘乐餐饮集团旗下的「inari Izakaya 现代居酒屋」继今夏先后邀请东京割烹居酒屋名厨酒井英彰,以及擅长设计新型态餐酒馆菜色的菲律宾主厨Jeston Chua来台推出联名套餐后,11月起再度携手同集团「fumée」主厨笠春介(Ryu Shunsuke),跨刀合作推出「福冈之夜・鸡肉酒场 by Shun」特别企划,共提供9道式套餐与14道单点料理。

前60组全桌半价!韩式马铃薯排骨火锅Uncle-K插旗台中 再抽首尔机票

前60组全桌半价!韩式马铃薯排骨火锅Uncle-K插旗台中 再抽首尔机票

【陈扬盛/综合报导】全台首家正宗马铃薯排骨火锅专门店「Uncle-K马铃薯排骨火锅」正式进军中台湾,于美食一级战区台中公益路开幕!Uncle-K自2022年底在台北展店以来,以台湾市场少见的正统马铃薯排骨汤美味闻名,一年卖出的排骨就能堆叠出3座台北101大楼,如今排队名店不只要在国庆连假登陆台中,更以超越台北店铺的整栋建筑、限定5道新菜色、供餐至凌晨两点的营业时间,为中台湾饕客带来全方位的马铃薯排骨火锅新选择。

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