高丽菜放到坏掉小细节要注意 名厨：3现象就不能吃
【李家颖／综合报导】高丽菜是台湾人餐桌上最常见、也最受喜爱的蔬菜之一，无论清炒、煮汤、凉拌或做成沙拉，都能轻松上桌又营养美味。日本名厨 Papuchan 近日就提醒，民众在烹调或保存时务必注意高丽菜是否已经变质，因为许多人常忽略早期腐坏的征兆，若食用恐危害健康。
煎鱼不抹盐一样超漂亮 国宴主厨传授不失手秘诀
【李家颖／综合报导】在家下厨煎鱼料理是一大难题，不只要面对鱼皮可能破损，油还可能四溅让厨房瓦斯炉到处都是油。国宴主厨温国智就分享，「零失败煎鱼法」，让你免挨油箭、鱼肉完整上桌，口感直接媲美米其林。
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