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麦卡伦邀北中南名厨齐开桌 新餐酒时代的风味从西班牙风土到餐酒馆

麦卡伦邀北中南名厨齐开桌 新餐酒时代的风味从西班牙风土到餐酒馆

【黄若绫/综合报导】全球单一麦芽威士忌品牌麦卡伦携手北中南多家新世代名厨餐酒馆,推出《新餐酒时代》计划。以雪莉桶工艺、Origen 橡木桶生命周期,以及限量「春宴系列 The First Light」的三层风味为主轴,串连风味、技法与共享餐桌的新样貌,自 12 月起陆续登场。

【台北信义限定】麦卡伦开展360度沉浸式体验 雪莉威士忌控快冲!

【台北信义限定】麦卡伦开展360度沉浸式体验 雪莉威士忌控快冲!

【黄若绫/综合报导】百年威士忌品牌麦卡伦(The Macallan)将于10月31日至11月16日,在台北信义A19推出年度特展《麦卡伦 雪莉新装360体验》,以沉浸式多感官设计呈现品牌的酿造工艺与美学。展览邀请麦卡伦首位女性酿酒大师Kirsteen Campbell首度访台解构「雪莉王者」的风味底蕴。

麦卡伦携手JING Tea谱茶酒雅境 全台举办限定茶酒仪式体验活动

麦卡伦携手JING Tea谱茶酒雅境 全台举办限定茶酒仪式体验活动

【黄若绫/综合报导】麦卡伦The Harmony Collection 第五版《蜜兰香茶韵》登场,携手英国顶级茗茶 JING Tea,以凤凰单丛蜜兰香入韵,呈现茶酒交织的雅境。品牌更邀请「三径就荒」主理人简玮婷设计茶酒共酩仪式,10月将于台北、台中与高雄举行限定活动,让消费者以感官沉浸体验风土与工艺的交融。

麦卡伦跨界甜点秀登场!甜蜜新浪潮8月开跑洪守诚创作打头阵

麦卡伦跨界甜点秀登场!甜蜜新浪潮8月开跑洪守诚创作打头阵

【黄若绫/综合报导】麦卡伦将于8月中旬起在全台五间甜点餐厅陆续展开《甜蜜新浪潮》品酩餐会,首场揭幕活动由SEASON Artisan Pâtissier主厨洪守诚率先登场,他以「麦卡伦经典雪莉桶18年」为灵感创作风味甜点,透过牛轧糖意象与台湾在地食材交织,为威士忌与甜点的跨界合作揭开序幕。

麦卡伦Art is the Flower艺术即繁花鉴赏会 即日起至5/11在台北当代艺术博览会

麦卡伦Art is the Flower艺术即繁花鉴赏会 即日起至5/11在台北当代艺术博览会

【黄若绫/综合报导】苏格兰威士忌品牌麦卡伦(The Macallan),即日起至5月11日在南港展览馆2025台北当代艺术博览会中,正式发表全新艺术联名限量系列《The Tree of Life Collection》,包含《The Tree of Life》与《Art is the Flower》两款酒款。品牌亦特别邀请亚洲50大酒吧之一「Vender」主理人Darren,融合苏格兰与西班牙文化创作专属调酒,打造跨文化的品酩体验。

麦卡伦首席酿酒师Euan Kennedy 来台 创未来200周年特展探索麦卡伦历史殿堂

麦卡伦首席酿酒师Euan Kennedy 来台 创未来200周年特展探索麦卡伦历史殿堂

【陈扬盛/综合报导】麦卡伦庆祝200周年,举办《麦卡伦 以初心 创未来200周年特展》带领参观者踏上一场穿越时空的感官旅程,回溯开创者们的初心与传承。麦卡伦携手4位顶尖名厨特别研制专属麦卡伦200周年的餐搭体验,将其悠久且传奇的历程化为精致风味飨宴,首席酿酒师Euan Kennedy更亲自来台为展览揭开序幕。

麦卡伦携手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亚洲融合料理与威士忌的极致飨宴

麦卡伦携手《Sip & Spirits Taiwan》 打造亚洲融合料理与威士忌的极致飨宴

【黄若绫/综合报导】两世纪以来,以雪莉桶风味驰名全球的单一麦芽威士忌品牌麦卡伦(The Macallan),持续引领餐酒搭配文化,这次更携手亚洲50大酒吧之一的BAR MOOD Taipei 创办人吴盈宪(Nick Wu),举办年度盛事《Sip & Spirits Taiwan》,不仅汇聚国内外顶尖调酒师,还邀请星级主厨,以「亚洲融合料理(Asian Fusion)」为核心,开创威士忌佐餐的崭新风貌。

麦卡伦《为时代 创新味》 作家叶怡兰汇聚名厨与酒吧共谱时光味旅

麦卡伦《为时代 创新味》 作家叶怡兰汇聚名厨与酒吧共谱时光味旅

【陈扬盛/综合报导】麦卡伦不仅是经典的代名词亦是跨越时代的创作,乘载著2世纪深厚文化底蕴,持续放眼未来,探索无限可能。随著台湾饮食文化日益成熟与用餐形式的多元发展,餐酒佐搭追求与时俱进、求新求变,麦卡伦秉持「承继过往,放眼未来」的精神,以「雪莉王者」多样且细腻的威士忌风貌,持续在餐搭文化中领航,在迈入200周年之际以《为时代 创新味》为引,携手饮食作家叶怡兰、侍酒师何信纬以及Restaurant A主厨黄以伦,探讨餐酒领域间的工艺、创意与创新,透过「新威士忌」、「新料理」及「新餐搭」三大面向,开启「麦卡伦 · 新餐桌」新纪元,冀以餐酒搭配实现五感之最,带来划时代的餐搭飨宴。

麦卡伦《传奇之初第二章》限量334瓶 台北当代艺术博览会珍稀展出

麦卡伦《传奇之初第二章》限量334瓶 台北当代艺术博览会珍稀展出

【陈扬盛/台北报导】台北当代艺术博览会5/10至5/12在台北南港展览馆开展,作为世界级的艺术博览会,以放眼亚洲、长期关注台湾文化为宗旨,集结世界各地知名画廊、艺术家与首度于亚洲亮相的指标大作。以百年工艺与卓越品质深受各界藏家爱戴的麦卡伦,首度在台公开亮相麦卡伦《传奇之初第二章》,全球限量344瓶,集结5大艺术巨擘,包含英国版画大师Andrew Davidson、法国百年水晶品牌莱俪、苏格兰作曲家Craig Armstrong、巴黎印刷工坊Imprimerie du Marais与英国手工装帧商Shepherds、Sangorski & Sutcliffe、 Zaehnsdorf共同形塑麦卡伦创办人Alexander Reid成为酿酒大师的传奇故事,以艺术之姿揭开麦卡伦长达2世纪的辉煌旅程。

麦卡伦「黄金麦穗Amber Meadow」品酩会 展出全球限量300套「TOGETHER」

麦卡伦「黄金麦穗Amber Meadow」品酩会 展出全球限量300套「TOGETHER」

【陈扬盛/综合报导】麦卡伦与Stella and Mary McCartney以颂扬苏格兰壮阔景致,与世代生活在这片土地的人们为名,推出The Harmony Collection第三版「黄金麦穗Amber Meadow」,将自然和谐之美淬炼成无与伦比的极致风味。麦卡伦携手SENS主厨吴定祐、永续调酒Drizzle主理人郑亦伦Allen,透过沉浸式声光艺术,精心打造「黄金麦穗Amber Meadow」品酩会,重现苏格兰夏日晚霞的金黄色麦田,共谱台湾限定的自然风味之旅,现场更展出全球限量300套、凝聚各界顶级匠人工艺、将苏格兰天然元素融入居家生活系列的「TOGETHER」。

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