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米其林新入选餐厅LIN Restaurant秋季新作登场 主厨融汇时令珍馐精彩诠释

米其林新入选餐厅LIN Restaurant秋季新作登场 主厨融汇时令珍馐精彩诠释

【陈扬盛/综合报导】今年甫获《台湾米其林指南》新入选肯定的LIN Restaurant法式板前餐厅,即日起推出全新秋季套餐。主厨蔡凯霖LIN年仅33岁,却已拥有丰富的米其林星级餐厅及国际酒店历练。他秉持「七分经典、三分创新」的料理哲学,严选逾 50 款当令山海食材,融入巧思与细腻法式料理手法,将秋日的唯美意象化为一道道珍馐,邀请饕客共赴一场专属秋天的浪漫食旅。秋季套餐每位3880元起。即日起餐厅亦于每周五、周六增设午间时段,并推出午间限定套餐,每位2880元起。

台北新板希尔顿青雅中餐厅金秋蟹宴 4道时令秋蟹美馔1680元起

台北新板希尔顿青雅中餐厅金秋蟹宴 4道时令秋蟹美馔1680元起

【陈扬盛/综合报导】时序入秋,正是品尝肥美螃蟹的最佳时节,位于板桥捷运站旁的台北新板希尔顿酒店「青雅中餐厅」,于今年8月荣获《2025台湾米其林指南》肯定,即日起至11/30推出「金秋蟹宴」限定料理。此次菜单以多元料理手法诠释时令海味,呈现秋蟹的不同风貌与层次,当季肥美的秋蟹入馔推四道新作,包含融合东北酱香的「大连酱烧沙公」、注入上海风味元素的「深圳红𫊻炒年糕」、咸香浓厚的「潮汕沙茶炒沙公」,以及展现港式热炒底蕴的「香港生啤蒜香烧红𫊻」,每道售价1680元起。

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