甜食都不碰却有糖尿病！医揪「问题在这一锅」 病患尴尬认了
...步询问才知道最近卤了很多牛肉。 林邵臻表示，传统卤汁常加入冰糖、红糖等，导致卤味、卤制品可能含有较...
巴钰贴心协助备料爆插曲 险毁了詹姆士一锅好菜
...，所以换手，由他自己处理！过程中还发生巴钰误放太多卤汁，吓得詹姆士一阵惊慌，直喊会太咸，就怕毁了一锅...
台湾人崩溃！日本政府推「卤肉饭靴」 超逼真还能穿
...款卤肉饭靴外观极为逼真，底层白饭粒粒分明，再铺上「卤汁、卤肉块、溏心蛋、青菜、八角」等食物模型，视觉...
台南远东香格里拉饭店醉月楼冬日限定「江南灶香四品」唤起暖意
...脚小火慢炖三小时至入味深透。去骨手工卷制后，淋上原卤汁与麻油，口感Q弹、胶质满溢，酒香与卤香在口中层...
新北欢乐耶诞城必吃 「50楼Cafe自助餐厅」岁末海鲜飨宴11/14登场
...、鲍鱼片等佐特调日式酱汁，风味清爽。「酱香凤螺」在卤汁中添入韩式辣酱，咸香微辣，映衬螺肉清甜。「海瓜...
活猪禁宰令解封 彰化知名爌肉饭、肉圆预定8日开卖
...结果意外受到消费者欢迎，大家都认为以原本爌肉「灵魂卤汁」卤出来的鸡腿，入口软嫩、卤香滑顺。业者表示，...
被蛋饺骗了！卤味食材红灯区 饺类全上榜高油又高热量
...等等，可以减少负担，也能补充水分，加速代谢钠离子。卤汁有大量的盐巴、砂糖、油等等的调味料，建议吃料就...
鼎王餐饮集团跨界「六米麻辣卤味」进军卤味市场 首店插旗西门町
...魂麻辣米血」与「蒜小辣乌龙豆干」，绝对是嗜辣族的首选，一次就能尝出六米独门卤汁的香气厚度与麻辣深度。
秋蟹正肥！望月楼「一蟹知秋」飨宴 野生万里蟹、红𫊻、沙公入馔展当季鲜味
...，才加入红曲酿造、口感甘甜的红露酒，做成酒香盈盈的卤汁，此时便将整只熟蟹浸泡入内，冷藏二天，使之充分...
台北W现代法式餐厅「Déjà Food」 汲取台湾美食灵感推创意面食
...中炖煮四小时。西式风味酱食材包含培根、洋葱、蘑菇与卤汁，创造中西合璧的绝妙滋味；配料炸玉米笋的面衣中...
她点民众党危机 须靠「蹭柯文哲」存在！小心蓝白合变烂戏
...人民看穿，但「老卤味」无需讲究食材新鲜与创意，那锅卤汁就是比其他新闻更有滋味，只要再翻卤几次还是能吸...
筑间抢牛肉面市场！「传统X创新」打造麟德殿牛肉面 驱动成长引擎
卤味每日以十余味中药材、猪大骨与肋骨慢火细熬，卤汁沉香醇厚，入口后唇齿间残留胶质润泽。提供卤牛三宝（...
米其林年度开业大奖「aMaze心宴」拿下 杨光宗端出新菜单《协奏》
...先以融合镇江醋、巴萨米克与白醋等多种酸香调味制成的卤汁以小火卤泡后，再煎炸，并以菊花炭烟熏，香气四溢...
闰六月添寿传心意！乐天市场猪脚买气升温 助攻孝亲送礼潮
...脚推出猪脚综合包，精选脚蹄及中段两大部位，以秘制老卤汁精心熬煮，咸香入味。大成秘制香卤猪脚选用冰糖、...
法国人从没吃过的台湾「饭料理」 老外惊：1美食像保险套！
...但我就是做不到」、「光这样看就是猪脚肉配饭而已，这卤汁真的超级不可思议，让白饭突然很有味道。」 也...
Nespresso携亚洲50大餐厅MUME主厨林泉推星飨晨宴计划 台北艾丽酒店首登场
...的烘焙香气与细致的红果香调融入卤猪肉中，平衡了猪肉卤汁的浓厚咸甜，使整体口感不厚重又带有微妙的苦甜尾...
员工「厨余倒卤锅」周氏虾卷道歉了！ 卫生局出手稽查
...视器画面，前后等了50分钟，得到确有此事回应，并称卤汁都已倒掉，深感抱歉。 周氏虾卷小老板也留言回...
黄仁勋最爱菜系！新开店「屾淼苑」打造专属通道 每人低消曝光
...酱及独门乳猪酱等，基本的两种吃法就有经典片皮鹅卷及卤汁斩鹅腿，尤其片皮鹅包入手工麦香饼皮，可搭六宫格...
信义区最潮聚餐新选项！弈梦红楼小吃常聚 4人享8折免服务费
...骨以荷叶包裹，以古早粤式手法慢炖入味，切块上桌再淋卤汁提香，卤香与荷香层层交织，肉质软嫩带有筋膜嚼劲...
行销人斜杠餐饮业 上海秘制配方改良 秘酱卤味飘香全台
...一般现点现烫的做法，台中起家的「秘酱卤味」靠著独门卤汁和细腻卤功，迅速征服学生族群与老饕味蕾，业者与...
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