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国王派5届冠军赛精英12家名店美味地图出炉 限时20天巡礼开跑

国王派5届冠军赛精英12家名店美味地图出炉 限时20天巡礼开跑

【陈扬盛/综合报导】台湾烘焙业界自2020年至今,举办了5届德麦法国莱思克杯国王派冠军赛,无数烘焙师傅的参与,从100多人以上报名的盲测初选,到8强现场动态制作的过程,只有真正的高手才能在榜上取得优异成绩。主办单位「德麦食品」和法国莱思克(LESCURE)奶油原厂致力于推广国王派文化,除了投入大量资源外,也见证了许多优秀的台湾烘焙师傅参与、创作和竞争的过程。这场比赛彰显了台湾烘焙技术不断进步与提升的强大动力。

台北福华蓬莱邨重现天皇御宴创新演绎百年台菜 每桌十道2万2800元

台北福华蓬莱邨重现天皇御宴创新演绎百年台菜 每桌十道2万2800元

【陈扬盛/综合报导】重现百年经典台菜风华,台北福华大饭店旗下台菜餐厅蓬莱邨宣布,推出「天皇御宴」。由甫夺下2025大洋洲国际烹饪艺术挑战赛银牌与铜牌双奖殊荣的新生代主厨陈冠闵领军,考据1923年日本裕仁天皇来台时所品尝的御宴菜单,并融合当代精致料理手法,激荡出前所未有的味觉和视觉享受。全席共十道菜品,每桌价格新台币2万2800元(+ 10% 服务费),亦提供单点服务,即日起开放订位。

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