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夏花餐室主厨Joseph携手游牧女厨Gayatri 双厨四手餐会谱当代印度美食之歌

夏花餐室主厨Joseph携手游牧女厨Gayatri 双厨四手餐会谱当代印度美食之歌

【陈扬盛/综合报导】以当代视角呈现印度多元地方料理闻名的「夏花餐室」,将于11/21、11/22迎来开业后首场双厨四手餐会,客座的印度新锐女主厨 Gayatri将古老发酵智慧融入料理之中,夏花餐室主厨Joseph则以国际化的精准技法与美学,勾勒现代印度料理的细腻轮廓。这套由13道精采餐点架构堆叠的主厨套餐,铺陈了印度南部海岸的鲜、森林采集的野味、家庭厨房发酵罐的秘密与街头巷尾庶民美食的香气,带领食客体验传统与创新并存的印度菜,双厨四手餐会套餐每人2980元+10%,同步提供印度特色精酿啤酒组成的餐酒搭配 (200元/6 杯),让味蕾的「新印度」体验更加完整。

夏登法式铁板烧插旗台中七期美食精华区 11道奢华料理仅需1450元+10%

夏登法式铁板烧插旗台中七期美食精华区 11道奢华料理仅需1450元+10%

【陈扬盛/台中报导】台中文心大业商圈最新开幕的Le Jardin 夏登法式铁板烧,座落在七期静巷的一栋欧风独栋宅邸,外围是一座自植香草花园,百里香、薄荷、迷迭香随季绽放。当宾客踏进宅邸,手中首先接过的是一方带著清香的香草薰香手巾,城市的喧嚣瞬间退去,一场宛如庄园午后的法式餐桌旅程就此展开。

京风现代料理「菜なnana」餐厅插旗大叶高岛屋 7/31现场鲔鱼解体秀

京风现代料理「菜なnana」餐厅插旗大叶高岛屋 7/31现场鲔鱼解体秀

【陈扬盛/综合报导】BYO株式会社在日本拥有17个品牌、共约120家店铺,看准天母商圈潜力,旗下的直营餐厅 「菜な nana」决定进驻环境舒适、停车便利的大叶高岛屋百货12楼,8/1正式开幕。开幕前夕,特别在7/31晚上6点,在大叶高岛屋B1中央水族广场前举办鲔鱼解体秀,现场解体一尾重近70公斤、来自屏东的鲔鱼,免费提供新鲜鱼片供民众试吃,送完即止。而成功领取生鱼片的民众还可获得一张价值100元的「菜な nana」餐厅服务抵用券。

初鱼鉄板料亭民生店1880元大啖甲鱼鲍鱼龙虾和牛 鱼子酱起司蛋糕压轴

初鱼鉄板料亭民生店1880元大啖甲鱼鲍鱼龙虾和牛 鱼子酱起司蛋糕压轴

【陈扬盛/综合报导】台北市高端日式铁板料理名店「初鱼鉄板料亭 民生店」,2025夏季首度推出期间限定新菜单,以「清新」「滋补」「野趣」为主题,透过甲鱼、鲍鱼、玫瑰龙虾、A5和牛等高端食材,在2000元价位内呈现无菜单料理的惊喜与诚意。全新菜单同步推出奢华「鱼子酱十胜起司蛋糕」,不加价即享亚洲独家黄宝石鱼子酱甜点,抢攻父亲节与夏日约会聚餐市场。

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