台北喜来登请客楼「金蟹宴」五蟹齐聚 川味辛香诠释秋蟹浓鲜
...川菜以重香辛见长,而川味入蟹,更能以麻香衬鲜。主厨许宏德习自中国米其林川菜食府,以新派川菜手法保留川...
...川菜以重香辛见长,而川味入蟹,更能以麻香衬鲜。主厨许宏德习自中国米其林川菜食府,以新派川菜手法保留川...
...其林一星「天香楼」主厨路凯源与米其林一星「请客楼」许宏德也加入评审阵容,从在地视角对照国际标准,形塑...
...有所不同,属于更加精致的菜式呈现。同时,请客楼主厨许宏德为完整呈现道地风味,近期也带领团队专程前往成...