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东京职人居酒屋名店携割烹灵魂首登台 联名inari 现代居酒屋重现经典

东京职人居酒屋名店携割烹灵魂首登台 联名inari 现代居酒屋重现经典

【陈扬盛/综合报导】横跨东京与台北、融合割烹技艺与居酒屋灵魂、职人匠心与人情温度交织的餐桌对话,今年夏天即将在台北信义区上演。亚洲名厨林泉(Richie Lin)领军「MMHG湘乐餐饮集团」旗下的 inari 现代居酒屋,迎来东京高级居酒屋名店「Sakai Shokai 酒井商会」主厨「酒井英彰(Hideaki Sakai)」亲临客座,带来一道道历经时间淬炼、藏有深夜东京气味的经典菜色,并由 inari 团队悉心设计清酒搭餐(Sake Pairing),以一道道蕴含温度的美味,开启一夜慰藉人心的深夜食堂。联名套餐7/15至8/19期间限定,每套1880元+10%,Sake pairing3杯850元+10%。

inari Izakaya变身「福冈串烧居酒屋」 烧鸟名店主厨跨刀重现九州风情

inari Izakaya变身「福冈串烧居酒屋」 烧鸟名店主厨跨刀重现九州风情

【陈扬盛/综合报导】没想到在台北也能感受日本九州居酒屋的轻松氛围!MMHG湘乐餐饮集团旗下的「inari Izakaya 现代居酒屋」继今夏先后邀请东京割烹居酒屋名厨酒井英彰,以及擅长设计新型态餐酒馆菜色的菲律宾主厨Jeston Chua来台推出联名套餐后,11月起再度携手同集团「fumée」主厨笠春介(Ryu Shunsuke),跨刀合作推出「福冈之夜・鸡肉酒场 by Shun」特别企划,共提供9道式套餐与14道单点料理。

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