破除迷思大火爆香是错的!日本名厨教蒜头怎么炒「不苦还超香」
【李家颖/综合报导】你习惯大火爆香蒜头吗?许多家庭主妇或煮夫认为,想要把蒜头的浓郁香气炒出来,就得热锅热油再大火爆炒,然而,日本知名厨师 Papuchan 近日发文直指,这种做法其实是大错特错的烹饪迷思,不仅无法有效释放香气,更可能让你的料理增添恼人的苦味!
【李家颖/综合报导】你习惯大火爆香蒜头吗?许多家庭主妇或煮夫认为,想要把蒜头的浓郁香气炒出来,就得热锅热油再大火爆炒,然而,日本知名厨师 Papuchan 近日发文直指,这种做法其实是大错特错的烹饪迷思,不仅无法有效释放香气,更可能让你的料理增添恼人的苦味!
【黄若绫/台北报导】由《壹苹新闻网》主办的首届「苹果爱美奖」于11月27日登场后迅速在网路引发超高讨论度,除了26家国内外主流媒体报导,当天出席颁奖典礼的5大星光──鸿海集团创办人郭台铭夫人曾馨莹、女星林心如、关颖、徐若瑄、男星王阳明,Facebook与IG的粉丝人数破千万,根据Opview声量资料统计,苹果爱美奖在7日内累积854则相关声量,其中社群平台占60.5%,医美界首场盛典获得极大回响。
【记者林浩升/台北报导】尽管对美关税走向尚未明朗,但在货物税减征与购车补助政策助攻下,带动台湾车市逐步回温。汽车资讯媒体「Yahoo汽车机车」 ,今(1日)首次发布《2025 Yahoo网友购车行为大调查》,针对全台 18 岁以上、超过7,200位的网路使用者,深入分析在关税政策不确定下网友的购车行为与偏好,归纳出三大趋势:一、超过五成受访者因关税影响延后其购车计划;二、29岁以下年轻族群提高购车预算;三、油电混合车款关注度攀升。显示在政策、世代与能源转型三股力量影响下,国内车市正迎来新局。
【记者林秭渝/台北报导】《Yahoo星二代很忙内》工作挑战越来越艰困,鹿希派与徐新洋挑战一日装修工人,体恤装修需要花大量体力,制作单位特地找来同样是星二代的好友胡释安前来助阵 节目开场前,胡释安信心满满地表示,自己在大学时期曾修过木工课程,应该可以赢过两位「前辈」,果然一上工就给鹿希派和徐新洋「下马威」,原本需要鹿希派与徐新洋合力搬运的厚重木板,胡释安竟能独自扛起,惊人体力让鹿希派看了超傻眼。
【记者庄伟祺/台北报导】不只好市多黑色星期五,各通路也推出「黑五」优惠开跑,包含加1元可带走iPhone 17、免费拿王品9990元美食金等活动,配合普发现金还有「万元精品Top 5热销榜」曝光了!
【记者张瑞振/台北报导】女星关颖与YouTuber理科太太携手合作Podcast节目,2人日前作客《Yahoo唐绮阳谈星私厨》,近期「粿王」事件引发轩然大波,关颖分享「劈腿」论。
【记者张瑞振/台北报导】女星关颖与YouTuber理科太太这对看似八竿子打不著的组合,竟意外携手合作Podcast节目,锁定女生避之唯恐不及的变老与更年期话题,2人作客《Yahoo唐绮阳谈星私厨》,唐绮阳十分好奇,看似风格迥异的2人,究竟怎么凑在一起?理科太太说:「很多人聊青春期,因为青春就是浪漫的,但更年期就是大家不想讨论的,所以我觉得把它讲出来很好,加上私下聊天时发现关颖讲话直,因此找她来合作。」
【记者林秭渝/台北报导】除了在演艺圈发展,鹿希派同时也是牛肉面店老板,但其实他真正的梦想是开海鲜餐厅?!《Yahoo星二代很忙内》替鹿希派圆梦,请来余祥铨作伴到龟吼渔港的海鲜餐厅进行一日体验。鹿希派说:「小时候真的很想开海鲜餐厅,因为觉得那是带来欢乐跟爱的地方,结果被家人取笑。」到海鲜餐厅工作,当然要做海鲜,首要任务就是学挑鱼货,没想到一篮篮渔获重量惊人,两人被老板不断催促「动作快一点!」余祥铨边拉渔网边哀号:「真的很重、超累!」
【陈扬盛/综合报导】Yahoo 30周年跨界合作惊喜不断,首度携手冰淇淋品牌COLD STONE打造「芋宙漫游」主题企划,推出限定口味冰淇淋,即日起至12/4,凡于全台COLD STONE直营门市出示任一Yahoo App、Yahoo购物App或Yahoo拍卖App,享中杯以上冰淇淋买一送一优惠。
【记者林秭渝/台北报导】艺人王大陆今年2月被检警查出涉嫌伪造文书逃避兵役后,许多「闪兵艺人」纷纷被挖出,包括棒棒堂成员威廉与小杰、修杰楷、陈柏霖、Energy成员坤达与书伟、陈零九、超克7成员李铨、大根、阿虎、陈大天、模特儿陈信维、小熊、舞台剧演员黄博石,再加上日前自首的唐振刚、薛仕凌、阿达,总计已有18名艺人涉及闪兵。这些闪兵艺人面对昔日过错,承担不小的损失。
【记者张瑞振/台北报导】Yahoo《星二代很忙内》主持群鹿希派、徐新洋、焦曼婷日前主持电影《逃亡游戏》特别场首映会,互动对话,默契十足,3人都对当电影咖怀抱憧憬,问到未来想挑战的角色?鹿希派说:「如果不是主角,至少也要是配角,让大家看见不一样的我,是对粉丝的交代。」焦曼婷想挑战演动作戏,私下更有在练习拳击、射箭,她也借机喊话,希望有天能和爸爸焦恩俊演对手戏。
【李家颖/综合报导】高丽菜是台湾人餐桌上最常见、也最受喜爱的蔬菜之一,无论清炒、煮汤、凉拌或做成沙拉,都能轻松上桌又营养美味。日本名厨 Papuchan 近日就提醒,民众在烹调或保存时务必注意高丽菜是否已经变质,因为许多人常忽略早期腐坏的征兆,若食用恐危害健康。
【记者赵筱文/台北报导】「普发一万」带动年底消费热潮,万元价位商品买气明显升温,3C科技与智慧家电成为主流选择。
【吴惠菁/综合报导】46岁演员新井浩文2020年因性侵被判刑4年,去年7月出狱,将于下月底复出主演舞台剧,将来甚至有可能在《地面师》续集看到他;另一方面,男团「三代目 J SOUL BROTHERS from 放浪一族」(简称三代目JSB)39岁主唱今市隆二,涉嫌恐吓计程车司机「我要杀了你」并动粗,他付了一笔和解金之后,被害司机因而撤案,上月东京地检处分不起诉,经纪公司昨宣布他将于明年重新展开演艺活动。
【记者庄伟祺/台北报导】双11开跑,适逢普发万元带动买气,电商最新公布「万元商品」排行榜,前10名包含Switch 2以及踹飞北捷嬷台大高材生所提的三宅一生等精品都出现,同时黄金商品也受欢迎。
【吴惠菁/综合报导】已于3月31日解散的「KAT-TUN」昨 (8日)限定一夜复活,在千叶县ZOZO海洋球场举办「Break the KAT-TUN」演唱会,祭出最具代表性的海盗船舞台,龟梨和也、中丸雄一、上田龙也与现场3万人,以及观看直播的粉丝们,一同重温KAT-TUN约25年的历史精华,唱到出道曲《Real Face》时,响起前成员赤西仁、田中圣、田口淳之介的歌声,而且灯光照射6人的代表色,气氛沸腾到最高点。演唱会最后3人手牵手喊出:「We are?」粉丝立刻回应「KAT-TUN」,瞬间狂射3千发烟火,搭配「摧毁海盗船」的特效,3人互相喷香槟,收尾也很有KAT-TUN风格。
【记者林秭渝/台北报导】星二代走进演艺圈,看似光鲜,背后却充满压力,《Yahoo星二代很忙内》主持搭档焦曼婷与徐新洋连袂上《Yahoo唐绮阳谈星私厨》分享心事。徐新洋坦言自己其实个性低调,不太喜欢幕前工作,本来幕后做了三年,直到某天制作人直接开出助理主持一集多五千的条件,基于有钱赚才踏上幕前,但真正让他不想做演艺工作的原因是「狗仔」,徐新洋说:「我常常被狗仔拍,这是让我完全不想当艺人的一点。」
【记者林秭渝/台北报导】职棒是台湾国民运动,每场赛事都有死忠球迷紧盯转播关心赛况,Yahoo《星二代很忙内》焦曼婷和余祥铨登上纬来体育台的LIVE转播车,挑战「球赛转播人员」,他们可不是当主持人播报赛况,而是成为镜头后的幕后人员,实际拍摄与转播比赛,特别是焦曼婷在转播车内面对精彩赛事回放任务时,一度紧张到「有呕吐感」,甚至事后直接情绪溃堤,崩溃大哭,焦曼婷说:「这是现场转播,我很怕在现场有任何意外,或者应该有记录到,却没有记录到,压力超大。」
【记者庄伟祺/台北报导】据资策会调查,高达95%台湾民众会参与双11档期,各大电商也都推出系列活动抢客!包含全站最高40%回馈,满额抽Switch 2、iPhone 17以及纯电跑旅、双人机票,更有最低5元入手免税商品。
【吴惠菁/综合报导】日本特摄英雄电视剧《超级战队》系列播出长达50年,捧红松坂桃李、横滨流星、志尊淳等男星,近日却传出播映中的《第一战队五兽者》将成为系列告别作,突然的终结,令广大观众震惊与疑惑,业界分析「少子化」是主因,不过也有耳语,和《五兽者》演员闹出不伦丑闻有关。